Workshop sull'individuazione e l'identificazione di microbi nocivi

Dal 10 al 12 dicembre si svolgerà a Brno (Repubblica ceca) il primo workshop della rete finanziata dall'UE SAFOODNET (Food safety and hygiene networking within new Member States and Associated Candidate Countries, Rete per la sicurezza e l'igiene alimentare nei nuovi Stati membri e nei paesi candidati associati).

L'iniziativa si articola attorno al tema dell'«individuazione e identificazione di microbi nocivi» e prevede conferenze sui seguenti argomenti:

- raccolta di campioni per analisi microbiologiche nell'industria alimentare;
- raccolta di campioni per l'individuazione in laboratorio di microrganismi patogeni;
- raccolta di campioni per l'individuazione della salmonella negli allevamenti avicoli, suini e nei macelli;
- caratterizzazione di specie batteriche secondo proprietà biochimiche;
- epidemiologia molecolare delle infezioni micobatteriche.

Sono previste altresì alcune sessioni pratiche.Per ulteriori informazioni visitare:
http://safoodnet.vtt.fi/workshops.htm(si apre in una nuova finestra)