Vorkonferenz mit Workshops zu Ernährungswissenschaften, Budapest, Ungarn

Am 10. November 2009 findet in Budapest, Ungarn, im Rahmen der Konferenz 2009 "Neue Herausforderungen bei der Nahrungsmittelkonservierung" eine Vorkonferenz mit Workshops unter Organisation des Europäischen Verbands für Nahrungsmittelwissenschaft und -technologie (EFFoST) statt.

In dem Workshop präsentieren verschiedene umfangreiche Ernährungsprojekte des Sechsten und Siebten Rahmenprogramms (RP6/RP7) neueste Forschungsergebnisse und zukünftige Aktivitäten. Darunter sind Projekte wie PathogenCombat (Control and prevention of emerging and future pathogens at cellular and molecular level throughout the food chain), NovelQ (Novel processing methods for the production and distribution of high-quality and safe foods), AgriFoodResults (European initiative for a better use of the results of agri-food research).

Zu folgenden Themenbereichen werden jeweils mehrere Vorträge gehalten:
- Umsetzung neuer Verarbeitungstechnologien
- Möglichkeiten zur Verbesserung der Sicherheit industriell hergestellter Nahrungsmittel
- Anwendungen für neue und verbesserte Nachweisverfahren
- Risikoanalysen bei der Nahrungsmittelverarbeitung
- neue Projektnetzwerke in Europa.Weitere Informationen finden Sie unter folgender Webseite:
http://www.pathogencombat.com/workshop/EFFoST2009(öffnet in neuem Fenster)