Zweite Jahreskonferenz von EuroFIR Nexus, Ljubljana, Slowenien
4 März 2013 - 4 März 2013
Slowenien
Die zweite Jahreskonferenz von EuroFIR Nexus (Second Annual Meeting and Conference of EuroFIR Nexus) findet vom 4. bis 8. März 2013 in Ljubljana, Slowenien, statt.
Zu wissen wo das Essen herkommt, ist sicherlich keine Frage, die man sich jeden Tag stellt. Jedoch für manche kann die Zusammensetzung der Mahlzeit von Bedeutung für ihre Gesundheit sein. Zu wissen, was auf dem Teller liegt, kann eine Frage von Leben und Tod sein. Für andere ist diese mit ethischen oder religiösen Bedenken verbunden. Unabhängig vom Grund zeigen Verbraucher in den letzten Jahren immer mehr Interesse für die Herkunft und die Zusammensetzung ihrer Nahrung.
Das EU finanzierte EuroFIR (European Food Information Resource) Nexus-Projekt will ein Informationssystem für die Zusammensetzung von Lebensmitteln und eine Datenbank für Landes- und traditionelle Gerichte in Europa schaffen. Das Konsortium umfasst 49 Partner aus Universitäten, Forschungsinstituten und kleinen und mittelständischen Unternehmen aus 27 europäischen Ländern.
Die Konferenz bringt Forscher und Akteure zusammen, die sich für dieses Thema interessieren.Weitere Informationen sind abrufbar unter:
http://www.eurofir.org/?q=node/347(öffnet in neuem Fenster)
Zu wissen wo das Essen herkommt, ist sicherlich keine Frage, die man sich jeden Tag stellt. Jedoch für manche kann die Zusammensetzung der Mahlzeit von Bedeutung für ihre Gesundheit sein. Zu wissen, was auf dem Teller liegt, kann eine Frage von Leben und Tod sein. Für andere ist diese mit ethischen oder religiösen Bedenken verbunden. Unabhängig vom Grund zeigen Verbraucher in den letzten Jahren immer mehr Interesse für die Herkunft und die Zusammensetzung ihrer Nahrung.
Das EU finanzierte EuroFIR (European Food Information Resource) Nexus-Projekt will ein Informationssystem für die Zusammensetzung von Lebensmitteln und eine Datenbank für Landes- und traditionelle Gerichte in Europa schaffen. Das Konsortium umfasst 49 Partner aus Universitäten, Forschungsinstituten und kleinen und mittelständischen Unternehmen aus 27 europäischen Ländern.
Die Konferenz bringt Forscher und Akteure zusammen, die sich für dieses Thema interessieren.Weitere Informationen sind abrufbar unter:
http://www.eurofir.org/?q=node/347(öffnet in neuem Fenster)