Sesto simposio internazionale sui recenti progressi nell'analisi degli alimenti, Praga, Repubblica ceca
5 Novembre 2013 - 5 Novembre 2013
Cechia
Dal 5 all'8 novembre 2013 si svolgerà a Praga, nella Repubblica ceca, il sesto simposio internazionale sui recenti progressi nell'analisi degli alimenti (Sixth International Symposium on Recent Advances in Food Analysis).
La popolazione mondiale è destinata a raggiungere i 9 miliardi entro il 2050. Così come alimentare queste persone sarà una sfida importante, anche mantenere o persino migliorare gli standard di qualità degli alimenti in uno scenario di crescita della produzione sarà persino più difficile.
L'analisi degli alimenti, conosciuta anche come scienza alimentare, è la branca della scienza applicata dedicata allo studio degli alimenti, in particolare allo studio delle cause di deterioramento, dei principi alla base della lavorazione degli alimenti e del miglioramento degli alimenti per il consumo pubblico.
Il simposio, un'importante conferenza per i progressi nell'analisi degli alimenti, riunirà ricercatori alimentari e rappresentanti di agenzie nazionali e internazionali, enti di controllo, laboratori governativi e commerciali, e le industrie. Metterà l'accento sulle tecnologie analitiche e bioanalitiche avanzate, nonchésu applicazioni per l'analisi degli alimenti connesse con la sicurezza, la difesa e la qualità degli alimenti e con la loro integrità.Per ulteriori informazioni, visitare:
http://www.rafa2013.eu/(si apre in una nuova finestra)
La popolazione mondiale è destinata a raggiungere i 9 miliardi entro il 2050. Così come alimentare queste persone sarà una sfida importante, anche mantenere o persino migliorare gli standard di qualità degli alimenti in uno scenario di crescita della produzione sarà persino più difficile.
L'analisi degli alimenti, conosciuta anche come scienza alimentare, è la branca della scienza applicata dedicata allo studio degli alimenti, in particolare allo studio delle cause di deterioramento, dei principi alla base della lavorazione degli alimenti e del miglioramento degli alimenti per il consumo pubblico.
Il simposio, un'importante conferenza per i progressi nell'analisi degli alimenti, riunirà ricercatori alimentari e rappresentanti di agenzie nazionali e internazionali, enti di controllo, laboratori governativi e commerciali, e le industrie. Metterà l'accento sulle tecnologie analitiche e bioanalitiche avanzate, nonchésu applicazioni per l'analisi degli alimenti connesse con la sicurezza, la difesa e la qualità degli alimenti e con la loro integrità.Per ulteriori informazioni, visitare:
http://www.rafa2013.eu/(si apre in una nuova finestra)