Descripción del proyecto
Procesamiento avanzado para la estabilización de aromas
Los aromas se utilizan de forma generalizada en los sectores alimentario, farmacéutico y cosmético, donde desempeñan un papel esencial en muchos productos. Sin embargo, su extensión está limitada por su falta de estabilidad. Una solución ecológica es la tecnología de extracción de dióxido de carbono supercrítico (CO2SC), pero esta no cumple las necesidades de disponer de un proceso de estabilización limpio y rentable. El proyecto GEAS, financiado con fondos europeos, desarrollará un procesamiento eficaz, ecológico y semicontinuo que relaciona los procedimientos y la fabricación de aromas con la integración de la tecnología de CO2SC con una nueva generación de solventes eutécticos profundos. La integración de los procedimientos de fabricación y conservación ofrece productos avanzados, estables y seguros. GEAS garantizará el uso más adecuado de los recursos naturales y reducirá el consumo energético y los daños sobre el medio ambiente.
Objetivo
Aromas represent highly valuable substances that are widely applied in the food, pharmaceutical, and cosmetic industries. Although aromas are high in demand, their instability represents one of the major factors that significantly hinder their efficient application.
Environmentally-friendly and effective production of aromas has been achieved through the development and implementation of the supercritical carbon dioxide extraction (SCCO2) technology. However, stabilization of aromas still represents an issue and many technologies that are being developed still fail to provide a clean, cost-effective process of stabilization.
This project addresses these challenges. The goal of the project is to establish an efficient, green, and semi-continual procedure that combines the processes of production and stabilization of aromas by coupling the green technology of SCCO2 with the new generation of deep eutectic solvents (DESs). DESs are green solvents that possess high solubilization and absorption capacities and their advantages of being biodegradable, inexpensive, and adjustable make them excellent candidates for stabilization of aromas.
Integration of the processes of production and preservation provides an innovative, stable, and safe product to be used in various industries and secures maximal exploitation of natural resources. Implementation of project solutions leads to the reduction in energy consumption, decrease in environmental damage caused by toxic solvents, and successfully meets the demands of the market for safer and green products.
The project results will also represent new scientific findings in the area of application of green technologies and set the foundations for new research and projects for the scientific community.
Palabras clave
Palabras clave del proyecto indicadas por el coordinador del proyecto. No confundir con la taxonomía EuroSciVoc (Ámbito científico).
Palabras clave del proyecto indicadas por el coordinador del proyecto. No confundir con la taxonomía EuroSciVoc (Ámbito científico).
Programa(s)
Programas de financiación plurianuales que definen las prioridades de la UE en materia de investigación e innovación.
Programas de financiación plurianuales que definen las prioridades de la UE en materia de investigación e innovación.
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H2020-EU.4. - SPREADING EXCELLENCE AND WIDENING PARTICIPATION
PROGRAMA PRINCIPAL
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Tema(s)
Las convocatorias de propuestas se dividen en temas. Un tema define una materia o área específica para la que los solicitantes pueden presentar propuestas. La descripción de un tema comprende su alcance específico y la repercusión prevista del proyecto financiado.
Las convocatorias de propuestas se dividen en temas. Un tema define una materia o área específica para la que los solicitantes pueden presentar propuestas. La descripción de un tema comprende su alcance específico y la repercusión prevista del proyecto financiado.
Régimen de financiación
Régimen de financiación (o «Tipo de acción») dentro de un programa con características comunes. Especifica: el alcance de lo que se financia; el porcentaje de reembolso; los criterios específicos de evaluación para optar a la financiación; y el uso de formas simplificadas de costes como los importes a tanto alzado.
Régimen de financiación (o «Tipo de acción») dentro de un programa con características comunes. Especifica: el alcance de lo que se financia; el porcentaje de reembolso; los criterios específicos de evaluación para optar a la financiación; y el uso de formas simplificadas de costes como los importes a tanto alzado.
MSCA-IF - Marie Skłodowska-Curie Individual Fellowships (IF)
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Convocatoria de propuestas
Procedimiento para invitar a los solicitantes a presentar propuestas de proyectos con el objetivo de obtener financiación de la UE.
Procedimiento para invitar a los solicitantes a presentar propuestas de proyectos con el objetivo de obtener financiación de la UE.
(se abrirá en una nueva ventana) H2020-WF-2018-2020
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Aportación financiera neta de la UE. Es la suma de dinero que recibe el participante, deducida la aportación de la UE a su tercero vinculado. Considera la distribución de la aportación financiera de la UE entre los beneficiarios directos del proyecto y otros tipos de participantes, como los terceros participantes.
1099 085 Lisboa
Portugal
Los costes totales en que ha incurrido esta organización para participar en el proyecto, incluidos los costes directos e indirectos. Este importe es un subconjunto del presupuesto total del proyecto.