Description du projet
Comprendre les mécanismes de l’obésité grâce aux composés biodisponibles du marc de pomme
L’obésité augmente le risque de maladies cardiométaboliques. Dans l’UE, 53 % des adultes sont en surpoids. L’adoption d’un mode de vie et d’habitudes alimentaires plus sains, tels que l’augmentation de l’apport en fibres et la consommation de composés bioactifs, peut contribuer à la prévention de ces maladies. Le projet DAMA-BIOX, financé par le programme MSCA, utilisera du marc de pomme pour extraire des composés phénoliques encapsulés et des fibres, dans le but d’élucider les mécanismes des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires de la fraction biodisponible dans les cellules exposées à l’acide palmitique, qui reproduit les conditions de l’obésité. Le projet utilisera un modèle innovant et humanisé de barrière intestinale en co-culture tridimensionnelle pour reproduire l’absorption intestinale humaine. En utilisant et en recyclant le marc de pomme, le projet vise une production alimentaire pérenne, contribuant ainsi à la durabilité environnementale, à la promotion de la circularité et à l’amélioration de la santé publique.
Objectif
Overweight and obesity are risk factors for cardiometabolic diseases that can be partially prevented by adopting healthier lifestyles and eating habits, such as increased fibre intake and other bioactive compounds, such as phenolics. However, in the European Union, the proportion of overweight adults varies from 37 to 73%, averaging 53%. DAMA-BIOX uses apple pomace (AP) to recover, purify and encapsulate phenolic compounds (APF) and fibres to unveil the mechanisms of antioxidant and anti-inflammatory properties of the bioavailable fraction in 3T3-L1 adipocytes challenged with supraphysiological concentrations of palmitic acid to simulate obesity. DAMA-BIOX implements the use of an innovative humanised three-dimensional co-culture intestinal barrier model consisting of human enterocytes (Caco-2) and human fibroblasts (CCD-18Co) to recapitulate human intestinal absorption. The use and reuse of AP also target sustainable food production by harnessing agro-industrial side streams, representing a tangible solution to produce functional foods. DAMA-BIOX addresses this aim across four work packages, contributing to the environment, agroindustry’s circularity, and public health. DAMA-BIOX brings together cross-sectoral expertise, strengthens the European capacity for healthier and sustainable innovations, and generates new possibilities for food export. The prestigious fellowship will provide the experienced researcher (PF) with the first step in a new research field that will act as a platform to kick-start the future international academic career. The University of Limerick is the place of renowned subject experts, and exposure to international collaborators will provide the PF with a unique opportunity to grow as an independent researcher.
Champ scientifique (EuroSciVoc)
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.
- ingénierie et technologie autres génies et technologies aliments et boissons
- sciences agricoles sciences animales et liées à l'industrie laitière produits laitiers
- sciences médicales et de la santé sciences de la santé nutrition obésité
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Mots‑clés
Les mots-clés du projet tels qu’indiqués par le coordinateur du projet. À ne pas confondre avec la taxonomie EuroSciVoc (champ scientifique).
Les mots-clés du projet tels qu’indiqués par le coordinateur du projet. À ne pas confondre avec la taxonomie EuroSciVoc (champ scientifique).
Programme(s)
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
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HORIZON.1.2 - Marie Skłodowska-Curie Actions (MSCA)
PROGRAMME PRINCIPAL
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Thème(s)
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Régime de financement
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
HORIZON-TMA-MSCA-PF-EF - HORIZON TMA MSCA Postdoctoral Fellowships - European Fellowships
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Appel à propositions
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
(s’ouvre dans une nouvelle fenêtre) HORIZON-MSCA-2023-PF-01
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La contribution financière nette de l’UE est la somme d’argent que le participant reçoit, déduite de la contribution de l’UE versée à son tiers lié. Elle prend en compte la répartition de la contribution financière de l’UE entre les bénéficiaires directs du projet et d’autres types de participants, tels que les participants tiers.
- Limerick
Irlande
Les coûts totaux encourus par l’organisation concernée pour participer au projet, y compris les coûts directs et indirects. Ce montant est un sous-ensemble du budget global du projet.