Description du projet
Un jus qui lutte contre l’obésité infantile
L’obésité infantile est une préoccupation croissante, et des mesures pour la prévenir et la combattre sont nécessaires de toute urgence. Les composés naturels présents dans le raisin, tels que le resvératrol et les polyphénols, peuvent aider l’organisme à activer des gènes protecteurs appelés sirtuines. Le projet 4Sir2, financé par l’UE, entend créer un smoothie sain à base de jus de raisin ou de pomme, enrichi de ces composés, afin de contribuer à la prévention de l’obésité. Parallèlement, le projet introduit de nouvelles méthodes durables de transformation du raisin en Europe. Le smoothie 4Sir2 vise à encourager des habitudes plus saines chez les enfants et à inciter les familles à faire de meilleurs choix alimentaires.
Objectif
The project aims at creating a functional beverage tailored for obese children, utilizing either grape or apple juice as its base. This beverage will be enriched with unique compounds derived from the by-products of red grape processing, namely resveratrol and polyphenols. These compounds have demonstrated the capacity to activate anti-obesity genes, specifically sirtuins, through their expression.The primary goal of the 4Sir2 project is to bring to bring revolutionary technological advancements in both grape cultivation and processing industries, as well as the production of health-oriented beverages: 4Sir2 will innovate and create a novel functional beverage 4Sir2 smoothie, aimed at preventing child obesity and will establish sustainable processes within the grape processing industries across the European Union and beyond. The new functional 4Sir2 smoothie will activate the expression of genes responsible for sirtuin proteins, thereby mitigating obesity. Specifically tailored for obese children, this project focuses on providing essential nutritional interventions. Hence, the aim is twin: firstly, to prevent the entrenchment of obesity and foster healthy dietary habits from an early age through the consumption of juices and nutritious foods; secondly, by targeting children, the project aspires to influence the eating habits of entire families. The 4Sir2 project fulfils all the requirements outlined in the Work programme. It stands out as a healthier alternative compared to currently available functional drinks, boasting a formulation centred on natural ingredients that are not only delicious but also affordable and undergo minimal processing. Moreover, the production processes developed within the 4Sir2 project are designed with a keen focus on minimising environmental and climate impact. Focusing attention on grape pomace management and usage as the source of sirtuin activators, the project extends its positive influence to society.
Champ scientifique (EuroSciVoc)
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.
- ingénierie et technologie autres génies et technologies aliments et boissons
- sciences naturelles sciences biologiques biochimie biomolécule protéines
- sciences médicales et de la santé sciences de la santé nutrition obésité
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Mots‑clés
Les mots-clés du projet tels qu’indiqués par le coordinateur du projet. À ne pas confondre avec la taxonomie EuroSciVoc (champ scientifique).
Les mots-clés du projet tels qu’indiqués par le coordinateur du projet. À ne pas confondre avec la taxonomie EuroSciVoc (champ scientifique).
Programme(s)
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
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HORIZON.2.6 - Food, Bioeconomy Natural Resources, Agriculture and Environment
PROGRAMME PRINCIPAL
Voir tous les projets financés dans le cadre de ce programme
Thème(s)
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Régime de financement
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
HORIZON-RIA - HORIZON Research and Innovation Actions
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Appel à propositions
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
(s’ouvre dans une nouvelle fenêtre) HORIZON-CL6-2024-FARM2FORK-01
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La contribution financière nette de l’UE est la somme d’argent que le participant reçoit, déduite de la contribution de l’UE versée à son tiers lié. Elle prend en compte la répartition de la contribution financière de l’UE entre les bénéficiaires directs du projet et d’autres types de participants, tels que les participants tiers.
95-050 KONSTANTYNOW LODZKI
Pologne
Les coûts totaux encourus par l’organisation concernée pour participer au projet, y compris les coûts directs et indirects. Ce montant est un sous-ensemble du budget global du projet.