Objetivo
Global food systems face mounting challenges from climate change, resource scarcity, and fragile supply chains. Gas precision fermentation, a biotechnology where engineered microorganisms convert gases such as CO2 and H2 into nutrients, offers a transformative pathway to sustainable, resilient nutrition. AIR2FOOD will establish Europe’s first innovation hub for gas precision fermentation, uniting academia, pioneering companies, investors, regulators, and civil society into a coherent ecosystem. The project advances three demonstrators to TRL6, producing β-lactoglobulin (whey protein), β-alanine (nutraceutical), casein (milk protein), and β-palmitate (human milk fat) directly from CO2 and renewable energy. These demonstrators not only deliver success stories to build investor confidence but also act as sector proxies, covering diverse product classes, fermentation strategies, and microorganisms, and offering scalable, climate-positive alternatives to conventional proteins and lipids. AIR2FOOD integrates biotechnology advances with techno-economic and life-cycle assessments, green business models, investment roadmaps, and regulatory foresight to ensure outcomes are technically robust, economically viable, and socially acceptable. To accelerate adoption, it develops shared pilot infrastructures, an AI-enabled knowledge base, a browser-based economic and environmental assessment platform, and a regulatory sandbox - reducing barriers for start-ups and SMEs while informing policy. Stakeholder engagement spanning food companies, retailers, NGOs, chefs, farmers, and regional innovation valleys will foster trust, inclusivity, and acceptance. Embedding sustainability, legitimacy, and scalability from the outset, AIR2FOOD will position Europe as a leader in gas precision fermentation. In the long term, it will deliver safe, climate-positive food solutions that reduce import reliance, land and water use, and strengthen sovereignty, competitiveness, and climate neutrality.
Ámbito científico (EuroSciVoc)
CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural. Véas: El vocabulario científico europeo..
CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural. Véas: El vocabulario científico europeo..
- ciencias naturales ciencias de la tierra y ciencias ambientales conexas ciencias de la atmósfera climatología cambios climáticos
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Palabras clave
Palabras clave del proyecto indicadas por el coordinador del proyecto. No confundir con la taxonomía EuroSciVoc (Ámbito científico).
Palabras clave del proyecto indicadas por el coordinador del proyecto. No confundir con la taxonomía EuroSciVoc (Ámbito científico).
Programa(s)
Programas de financiación plurianuales que definen las prioridades de la UE en materia de investigación e innovación.
Programas de financiación plurianuales que definen las prioridades de la UE en materia de investigación e innovación.
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HORIZON.2.6 - Food, Bioeconomy Natural Resources, Agriculture and Environment
PROGRAMA PRINCIPAL
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HORIZON.2.6.5 - Food Systems
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Tema(s)
Las convocatorias de propuestas se dividen en temas. Un tema define una materia o área específica para la que los solicitantes pueden presentar propuestas. La descripción de un tema comprende su alcance específico y la repercusión prevista del proyecto financiado.
Las convocatorias de propuestas se dividen en temas. Un tema define una materia o área específica para la que los solicitantes pueden presentar propuestas. La descripción de un tema comprende su alcance específico y la repercusión prevista del proyecto financiado.
Régimen de financiación
Régimen de financiación (o «Tipo de acción») dentro de un programa con características comunes. Especifica: el alcance de lo que se financia; el porcentaje de reembolso; los criterios específicos de evaluación para optar a la financiación; y el uso de formas simplificadas de costes como los importes a tanto alzado.
Régimen de financiación (o «Tipo de acción») dentro de un programa con características comunes. Especifica: el alcance de lo que se financia; el porcentaje de reembolso; los criterios específicos de evaluación para optar a la financiación; y el uso de formas simplificadas de costes como los importes a tanto alzado.
HORIZON-IA - HORIZON Innovation Actions
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Convocatoria de propuestas
Procedimiento para invitar a los solicitantes a presentar propuestas de proyectos con el objetivo de obtener financiación de la UE.
Procedimiento para invitar a los solicitantes a presentar propuestas de proyectos con el objetivo de obtener financiación de la UE.
(se abrirá en una nueva ventana) HORIZON-CL6-2025-02
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Aportación financiera neta de la UE. Es la suma de dinero que recibe el participante, deducida la aportación de la UE a su tercero vinculado. Considera la distribución de la aportación financiera de la UE entre los beneficiarios directos del proyecto y otros tipos de participantes, como los terceros participantes.
SW7 2AZ London
Reino Unido
Los costes totales en que ha incurrido esta organización para participar en el proyecto, incluidos los costes directos e indirectos. Este importe es un subconjunto del presupuesto total del proyecto.