Objectif
Global food systems face mounting challenges from climate change, resource scarcity, and fragile supply chains. Gas precision fermentation, a biotechnology where engineered microorganisms convert gases such as CO2 and H2 into nutrients, offers a transformative pathway to sustainable, resilient nutrition. AIR2FOOD will establish Europe’s first innovation hub for gas precision fermentation, uniting academia, pioneering companies, investors, regulators, and civil society into a coherent ecosystem. The project advances three demonstrators to TRL6, producing β-lactoglobulin (whey protein), β-alanine (nutraceutical), casein (milk protein), and β-palmitate (human milk fat) directly from CO2 and renewable energy. These demonstrators not only deliver success stories to build investor confidence but also act as sector proxies, covering diverse product classes, fermentation strategies, and microorganisms, and offering scalable, climate-positive alternatives to conventional proteins and lipids. AIR2FOOD integrates biotechnology advances with techno-economic and life-cycle assessments, green business models, investment roadmaps, and regulatory foresight to ensure outcomes are technically robust, economically viable, and socially acceptable. To accelerate adoption, it develops shared pilot infrastructures, an AI-enabled knowledge base, a browser-based economic and environmental assessment platform, and a regulatory sandbox - reducing barriers for start-ups and SMEs while informing policy. Stakeholder engagement spanning food companies, retailers, NGOs, chefs, farmers, and regional innovation valleys will foster trust, inclusivity, and acceptance. Embedding sustainability, legitimacy, and scalability from the outset, AIR2FOOD will position Europe as a leader in gas precision fermentation. In the long term, it will deliver safe, climate-positive food solutions that reduce import reliance, land and water use, and strengthen sovereignty, competitiveness, and climate neutrality.
Champ scientifique (EuroSciVoc)
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.
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- sciences naturelles sciences de la Terre et sciences connexes de l'environnement sciences de l'atmosphère climatologie changement climatique
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Mots‑clés
Les mots-clés du projet tels qu’indiqués par le coordinateur du projet. À ne pas confondre avec la taxonomie EuroSciVoc (champ scientifique).
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Programme(s)
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
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HORIZON.2.6 - Food, Bioeconomy Natural Resources, Agriculture and Environment
PROGRAMME PRINCIPAL
Voir tous les projets financés dans le cadre de ce programme -
HORIZON.2.6.5 - Food Systems
Voir tous les projets financés dans le cadre de ce programme
Thème(s)
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Régime de financement
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
HORIZON-IA - HORIZON Innovation Actions
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Appel à propositions
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
(s’ouvre dans une nouvelle fenêtre) HORIZON-CL6-2025-02
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La contribution financière nette de l’UE est la somme d’argent que le participant reçoit, déduite de la contribution de l’UE versée à son tiers lié. Elle prend en compte la répartition de la contribution financière de l’UE entre les bénéficiaires directs du projet et d’autres types de participants, tels que les participants tiers.
SW7 2AZ London
Royaume-Uni
Les coûts totaux encourus par l’organisation concernée pour participer au projet, y compris les coûts directs et indirects. Ce montant est un sous-ensemble du budget global du projet.