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CORDIS - Resultados de investigaciones de la UE
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Food-Grade Aerogels for Sustainable Food Systems

Objetivo

Aerogels are ultra-light, highly porous materials widely used in insulation and biomedical applications, yet food-grade versions remain limited to early proofs-of-concept with unresolved issues in scalability, safety and performance. FAroGels addresses this gap by developing biodegradable and edible aerogels for food production, processing and packaging and by establishing the foundations needed for their safe and effective use in real food systems.
The consortium brings together 23 organisations from 8 countries, including 11 beneficiaries (8 academic, 3 industrial) and 12 associate partners, forming an interdisciplinary network spanning food engineering, materials science, aerogel technology, biotechnology and physics. The non-academic sector contributes directly through specialised training, regulatory expertise, pilot-scale facilities and industrial problem-setting, ensuring that research outputs are aligned with real needs and clear innovation pathways.
FAroGels will train 15 DCs through a programme covering circular feedstocks, scalable and energy-efficient supercritical drying, advanced characterisation (MRI/TD-NMR) and application-driven studies in complex food matrices. Intersectoral secondments, hands-on exposure to industrial environments and modules on sustainability, entrepreneurship, IP and responsible research equip DCs with scientific depth and labour-market-relevant transferable skills. FAroGels will deliver validated aerogel libraries, harmonised production protocols and industrial prototypes for applications such as nutraceutical carriers, oral-lubrication systems, selective removal of anti-nutritional factors, shock-protective inserts and active, safe food-contact materials. By combining scientific excellence with strong industrial integration, FAroGels will strengthen Europe’s position in sustainable food materials and contribute to the European Green Deal and Farm-to-Fork Strategy, supporting more resilient and resource-efficient food systems.

Ámbito científico (EuroSciVoc)

CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural. Véas: El vocabulario científico europeo..

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Palabras clave

Palabras clave del proyecto indicadas por el coordinador del proyecto. No confundir con la taxonomía EuroSciVoc (Ámbito científico).

Programa(s)

Programas de financiación plurianuales que definen las prioridades de la UE en materia de investigación e innovación.

Tema(s)

Las convocatorias de propuestas se dividen en temas. Un tema define una materia o área específica para la que los solicitantes pueden presentar propuestas. La descripción de un tema comprende su alcance específico y la repercusión prevista del proyecto financiado.

Régimen de financiación

Régimen de financiación (o «Tipo de acción») dentro de un programa con características comunes. Especifica: el alcance de lo que se financia; el porcentaje de reembolso; los criterios específicos de evaluación para optar a la financiación; y el uso de formas simplificadas de costes como los importes a tanto alzado.

HORIZON-TMA-MSCA-DN - HORIZON TMA MSCA Doctoral Networks

Ver todos los proyectos financiados en el marco de este régimen de financiación

Convocatoria de propuestas

Procedimiento para invitar a los solicitantes a presentar propuestas de proyectos con el objetivo de obtener financiación de la UE.

(se abrirá en una nueva ventana) HORIZON-MSCA-2025-DN-01

Ver todos los proyectos financiados en el marco de esta convocatoria

Coordinador

MIDDLE EAST TECHNICAL UNIVERSITY
Aportación neta de la UEn

Aportación financiera neta de la UE. Es la suma de dinero que recibe el participante, deducida la aportación de la UE a su tercero vinculado. Considera la distribución de la aportación financiera de la UE entre los beneficiarios directos del proyecto y otros tipos de participantes, como los terceros participantes.

€ 474 584,40
Dirección
DUMLUPINAR BULVARI 1
06800 Ankara
Turquía

Ver en el mapa

Región
Batı Anadolu Ankara Ankara
Tipo de actividad
Higher or Secondary Education Establishments
Enlaces
Coste total

Los costes totales en que ha incurrido esta organización para participar en el proyecto, incluidos los costes directos e indirectos. Este importe es un subconjunto del presupuesto total del proyecto.

Sin datos

Participantes (10)

Socios (12)

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