Objectif
VIVICI is transforming the future of protein with precision fermentation, addressing the urgent need for sustainable, scalable alternatives to animal-derived nutrition. Traditional dairy protein production is environmentally intensive, contributing to 15% of global GHG emissions and consuming vast land and water resources. Meanwhile, plant-based proteins are interior in taste, functionality, and nutritional completeness.
VIVICI offers a breakthrough solution: precision fermentation-derived beta-lactoglobulin (BLG), identical in structure and performance to its bovine counterpart, but produced without animals.
Founded in 2022, VIVICI assets and achievements include proprietary microbial strains, scalable fermentation (up to 120 m3), and novel downstream processes to deliver Vivitein BLG. Our downstream processing employs chromatography-free high-moisture precipitation (HMP) techniques, preserving protein integrity and reducing production costs. Structural analyses confirm that our BLG matches the tertiary and quaternary structures of its bovine counterpart, ensuring functional equivalence. Functionally, Vivitein BLG demonstrates superior solubility, emulsification, and heat stability (>30 minutes at 140°C), making it suitable for integration into various food matrices.
Having validated production at 75 m3 scale (TRL 7) and initiated 120 m3 tech transfer, VIVICI targets a cost reduction to €10/kg by 2028. EIC support will enable completion of EU Novel Food safety dossiers, scale-up to industrial fermentation, and commercial launch on the European protein market. Our innovation advances the EU Green Deal, Farm to Fork, and Bioeconomy strategies, and positions Europe as a global leader in sustainable food innovation.
Champ scientifique (EuroSciVoc)
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.
- sciences agricoles sciences animales et liées à l'industrie laitière produits laitiers
- sciences médicales et de la santé sciences de la santé nutrition
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Mots‑clés
Les mots-clés du projet tels qu’indiqués par le coordinateur du projet. À ne pas confondre avec la taxonomie EuroSciVoc (champ scientifique).
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Programme(s)
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
-
HORIZON.3.1 - The European Innovation Council (EIC)
PROGRAMME PRINCIPAL
Voir tous les projets financés dans le cadre de ce programme -
HORIZON.3.1.2 - The Accelerator
Voir tous les projets financés dans le cadre de ce programme
Thème(s)
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Régime de financement
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
HORIZON-EIC-ACC - HORIZON EIC Accelerator
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Appel à propositions
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
(s’ouvre dans une nouvelle fenêtre) HORIZON-EIC-2026-ACCELERATOR-02
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La contribution financière nette de l’UE est la somme d’argent que le participant reçoit, déduite de la contribution de l’UE versée à son tiers lié. Elle prend en compte la répartition de la contribution financière de l’UE entre les bénéficiaires directs du projet et d’autres types de participants, tels que les participants tiers.
2342 DH Leiden
Pays-Bas
L’entreprise s’est définie comme une PME (petite et moyenne entreprise) au moment de la signature de la convention de subvention.
Les coûts totaux encourus par l’organisation concernée pour participer au projet, y compris les coûts directs et indirects. Ce montant est un sous-ensemble du budget global du projet.