Objetivo
ECOF2AT will address two interrelated problems: the lack of processes that fully valorize agri-food waste in EU and around the world, and the need of the food industry to find economical, healthier and sustainable alternatives to currently used solid fats. The EU agri-food system generates enormous quantities of residues every year, many of which remain significantly underutilised despite containing valuable nutrients and health promoting bioactive compounds. Among these residues, spent coffee grounds and rice bran are two abundant lipid-rich by-products generated by coffee processing and rice milling, respectively. Despite their high lipid content and the presence of valuable bioactive compounds, these materials are still largely directed toward low-value uses such as animal feed, composting or energy recovery. At the same time, the food industry relies heavily on a limited set of solid fats, including milk fat and butter, tallow, cocoa butter and palm oil. However, cocoa butter is expensive and subject to supply volatility, while palm oil raises well-known environmental concerns due to its association with deforestation and long supply chains. Transforming lipid-rich agri-food residues into structured fats capable of replacing or complementing conventional solid fats would represent a major opportunity for both the circular bioeconomy and the food sector. ECOF2AT will do that by developing the manufacturing technology to transform the lipid fractions of rice bran and spent coffee grounds into sustainable, low-cost functional fats to directly replace both traditional fat ingredients and bioactive compounds (e.g. vitamins, antioxidants) in fortified food, promoting sustainable food production, improving product quality and production efficiency in terms of costs & environmental impact. Due to their biocompatibility and health benefits the ECOF2AT materials could be exploited also in pharmaceutical & nutraceutical formulations and for cosmetic applications.
Ámbito científico (EuroSciVoc)
CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural. Véas: El vocabulario científico europeo..
CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural. Véas: El vocabulario científico europeo..
- ingeniería y tecnología ingeniería ambiental energía y combustibles energía renovable
- ciencias agrícolas agricultura, silvicultura y pesca agricultura agricultura sostenible
- ciencias sociales economía y empresa ciencia económica economía de la producción
- ciencias agrícolas agricultura, silvicultura y pesca agricultura granos y semillas oleoaginosas cereales
- ciencias agrícolas ciencias animales y lácteas mascotas ganadería piensos para animales
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Palabras clave
Palabras clave del proyecto indicadas por el coordinador del proyecto. No confundir con la taxonomía EuroSciVoc (Ámbito científico).
Palabras clave del proyecto indicadas por el coordinador del proyecto. No confundir con la taxonomía EuroSciVoc (Ámbito científico).
Programa(s)
Programas de financiación plurianuales que definen las prioridades de la UE en materia de investigación e innovación.
Programas de financiación plurianuales que definen las prioridades de la UE en materia de investigación e innovación.
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HORIZON.1.1 - European Research Council (ERC)
PROGRAMA PRINCIPAL
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Tema(s)
Las convocatorias de propuestas se dividen en temas. Un tema define una materia o área específica para la que los solicitantes pueden presentar propuestas. La descripción de un tema comprende su alcance específico y la repercusión prevista del proyecto financiado.
Las convocatorias de propuestas se dividen en temas. Un tema define una materia o área específica para la que los solicitantes pueden presentar propuestas. La descripción de un tema comprende su alcance específico y la repercusión prevista del proyecto financiado.
Régimen de financiación
Régimen de financiación (o «Tipo de acción») dentro de un programa con características comunes. Especifica: el alcance de lo que se financia; el porcentaje de reembolso; los criterios específicos de evaluación para optar a la financiación; y el uso de formas simplificadas de costes como los importes a tanto alzado.
Régimen de financiación (o «Tipo de acción») dentro de un programa con características comunes. Especifica: el alcance de lo que se financia; el porcentaje de reembolso; los criterios específicos de evaluación para optar a la financiación; y el uso de formas simplificadas de costes como los importes a tanto alzado.
HORIZON-ERC-POC - HORIZON ERC Proof of Concept Grants
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Convocatoria de propuestas
Procedimiento para invitar a los solicitantes a presentar propuestas de proyectos con el objetivo de obtener financiación de la UE.
Procedimiento para invitar a los solicitantes a presentar propuestas de proyectos con el objetivo de obtener financiación de la UE.
(se abrirá en una nueva ventana) ERC-2026-POC
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Aportación financiera neta de la UE. Es la suma de dinero que recibe el participante, deducida la aportación de la UE a su tercero vinculado. Considera la distribución de la aportación financiera de la UE entre los beneficiarios directos del proyecto y otros tipos de participantes, como los terceros participantes.
10129 Torino
Italia
Los costes totales en que ha incurrido esta organización para participar en el proyecto, incluidos los costes directos e indirectos. Este importe es un subconjunto del presupuesto total del proyecto.