Objectif
ECOF2AT will address two interrelated problems: the lack of processes that fully valorize agri-food waste in EU and around the world, and the need of the food industry to find economical, healthier and sustainable alternatives to currently used solid fats. The EU agri-food system generates enormous quantities of residues every year, many of which remain significantly underutilised despite containing valuable nutrients and health promoting bioactive compounds. Among these residues, spent coffee grounds and rice bran are two abundant lipid-rich by-products generated by coffee processing and rice milling, respectively. Despite their high lipid content and the presence of valuable bioactive compounds, these materials are still largely directed toward low-value uses such as animal feed, composting or energy recovery. At the same time, the food industry relies heavily on a limited set of solid fats, including milk fat and butter, tallow, cocoa butter and palm oil. However, cocoa butter is expensive and subject to supply volatility, while palm oil raises well-known environmental concerns due to its association with deforestation and long supply chains. Transforming lipid-rich agri-food residues into structured fats capable of replacing or complementing conventional solid fats would represent a major opportunity for both the circular bioeconomy and the food sector. ECOF2AT will do that by developing the manufacturing technology to transform the lipid fractions of rice bran and spent coffee grounds into sustainable, low-cost functional fats to directly replace both traditional fat ingredients and bioactive compounds (e.g. vitamins, antioxidants) in fortified food, promoting sustainable food production, improving product quality and production efficiency in terms of costs & environmental impact. Due to their biocompatibility and health benefits the ECOF2AT materials could be exploited also in pharmaceutical & nutraceutical formulations and for cosmetic applications.
Champ scientifique (EuroSciVoc)
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.
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- ingénierie et technologie génie de l'environnement énergie et combustibles énergie renouvelable
- sciences agricoles agriculture, sylviculture et pêche agriculture agriculture durable
- sciences sociales économie et affaires économie économie de la production
- sciences agricoles agriculture, sylviculture et pêche agriculture céréales et oléagineux céréales
- sciences agricoles sciences animales et liées à l'industrie laitière animaux domestiques zootechnie aliments pour animaux
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Mots‑clés
Les mots-clés du projet tels qu’indiqués par le coordinateur du projet. À ne pas confondre avec la taxonomie EuroSciVoc (champ scientifique).
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Programme(s)
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
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HORIZON.1.1 - European Research Council (ERC)
PROGRAMME PRINCIPAL
Voir tous les projets financés dans le cadre de ce programme
Thème(s)
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Régime de financement
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
HORIZON-ERC-POC - HORIZON ERC Proof of Concept Grants
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Appel à propositions
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
(s’ouvre dans une nouvelle fenêtre) ERC-2026-POC
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La contribution financière nette de l’UE est la somme d’argent que le participant reçoit, déduite de la contribution de l’UE versée à son tiers lié. Elle prend en compte la répartition de la contribution financière de l’UE entre les bénéficiaires directs du projet et d’autres types de participants, tels que les participants tiers.
10129 Torino
Italie
Les coûts totaux encourus par l’organisation concernée pour participer au projet, y compris les coûts directs et indirects. Ce montant est un sous-ensemble du budget global du projet.