Objetivo
Food systems are central to addressing climate change, public health challenges, and resource depletion. The hospitality and tourism sector plays a key role in shaping food consumption through sourcing, menu design, and consumer experiences. However, research remains fragmented, with sustainability, nutrition, behaviour, and supply chains often addressed separately rather than as an integrated system.
MAKE-SENSE addresses this gap by adopting and empirically validating the established SENSE framework (Seasonal, Ethical, Nutritious, Supportive, Enjoyable) as an integrated systems approach for sustainable innovation in hospitality and tourism food systems. It tests this framework in real-world settings by integrating environmental, health, social, behavioural, and economic dimensions.
The objective is to develop and validate climate-resilient, ethical, and economically viable food system innovations that improve environmental performance, support healthy diets, respect cultural values, and enhance consumer acceptance. This is achieved through international, intersectoral, and interdisciplinary (3i) staff exchanges across 11 countries and 4 continents. The project is structured around five objectives, covering sustainable sourcing, food waste reduction, nutrition-sensitive menu innovation, supportive food environments, and consumer behaviour and feasibility. Activities combine secondments, applied research, comparative analysis, and co-creation.
MAKE-SENSE advances beyond the state of the art through real-world experimentation and intersectoral, interdisciplinary and international knowledge transfer. The methodological approach combines quantitative, qualitative, and comparative methods. This mixed-method design ensures both scientific rigour and real-world applicability. The project strengthens innovation capacity, supports EU Green Deal priorities, and contributes to SDGs 2, 3, 12, and 13.
Ámbito científico (EuroSciVoc)
CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural. Véas: El vocabulario científico europeo..
CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural. Véas: El vocabulario científico europeo..
- ciencias médicas y de la salud ciencias de la salud nutrición
- ciencias naturales ciencias de la tierra y ciencias ambientales conexas ciencias de la atmósfera climatología cambios climáticos
- ciencias sociales economía y empresa ciencia económica economía sostenible
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Palabras clave
Palabras clave del proyecto indicadas por el coordinador del proyecto. No confundir con la taxonomía EuroSciVoc (Ámbito científico).
Palabras clave del proyecto indicadas por el coordinador del proyecto. No confundir con la taxonomía EuroSciVoc (Ámbito científico).
Programa(s)
Programas de financiación plurianuales que definen las prioridades de la UE en materia de investigación e innovación.
Programas de financiación plurianuales que definen las prioridades de la UE en materia de investigación e innovación.
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HORIZON.1.2 - Marie Skłodowska-Curie Actions (MSCA)
PROGRAMA PRINCIPAL
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HORIZON.1.2.3 - Strengthening Human Resources and Skills Development across the European Research Area
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Tema(s)
Las convocatorias de propuestas se dividen en temas. Un tema define una materia o área específica para la que los solicitantes pueden presentar propuestas. La descripción de un tema comprende su alcance específico y la repercusión prevista del proyecto financiado.
Las convocatorias de propuestas se dividen en temas. Un tema define una materia o área específica para la que los solicitantes pueden presentar propuestas. La descripción de un tema comprende su alcance específico y la repercusión prevista del proyecto financiado.
Régimen de financiación
Régimen de financiación (o «Tipo de acción») dentro de un programa con características comunes. Especifica: el alcance de lo que se financia; el porcentaje de reembolso; los criterios específicos de evaluación para optar a la financiación; y el uso de formas simplificadas de costes como los importes a tanto alzado.
Régimen de financiación (o «Tipo de acción») dentro de un programa con características comunes. Especifica: el alcance de lo que se financia; el porcentaje de reembolso; los criterios específicos de evaluación para optar a la financiación; y el uso de formas simplificadas de costes como los importes a tanto alzado.
HORIZON-TMA-MSCA-SE - HORIZON TMA MSCA Staff Exchanges
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Convocatoria de propuestas
Procedimiento para invitar a los solicitantes a presentar propuestas de proyectos con el objetivo de obtener financiación de la UE.
Procedimiento para invitar a los solicitantes a presentar propuestas de proyectos con el objetivo de obtener financiación de la UE.
(se abrirá en una nueva ventana) HORIZON-MSCA-2026-SE-01
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Aportación financiera neta de la UE. Es la suma de dinero que recibe el participante, deducida la aportación de la UE a su tercero vinculado. Considera la distribución de la aportación financiera de la UE entre los beneficiarios directos del proyecto y otros tipos de participantes, como los terceros participantes.
18000 NIS
Serbia
Los costes totales en que ha incurrido esta organización para participar en el proyecto, incluidos los costes directos e indirectos. Este importe es un subconjunto del presupuesto total del proyecto.