Obiettivo
Food systems are central to addressing climate change, public health challenges, and resource depletion. The hospitality and tourism sector plays a key role in shaping food consumption through sourcing, menu design, and consumer experiences. However, research remains fragmented, with sustainability, nutrition, behaviour, and supply chains often addressed separately rather than as an integrated system.
MAKE-SENSE addresses this gap by adopting and empirically validating the established SENSE framework (Seasonal, Ethical, Nutritious, Supportive, Enjoyable) as an integrated systems approach for sustainable innovation in hospitality and tourism food systems. It tests this framework in real-world settings by integrating environmental, health, social, behavioural, and economic dimensions.
The objective is to develop and validate climate-resilient, ethical, and economically viable food system innovations that improve environmental performance, support healthy diets, respect cultural values, and enhance consumer acceptance. This is achieved through international, intersectoral, and interdisciplinary (3i) staff exchanges across 11 countries and 4 continents. The project is structured around five objectives, covering sustainable sourcing, food waste reduction, nutrition-sensitive menu innovation, supportive food environments, and consumer behaviour and feasibility. Activities combine secondments, applied research, comparative analysis, and co-creation.
MAKE-SENSE advances beyond the state of the art through real-world experimentation and intersectoral, interdisciplinary and international knowledge transfer. The methodological approach combines quantitative, qualitative, and comparative methods. This mixed-method design ensures both scientific rigour and real-world applicability. The project strengthens innovation capacity, supports EU Green Deal priorities, and contributes to SDGs 2, 3, 12, and 13.
Campo scientifico (EuroSciVoc)
CORDIS classifica i progetti con EuroSciVoc, una tassonomia multilingue dei campi scientifici, attraverso un processo semi-automatico basato su tecniche NLP. Cfr.: Il Vocabolario Scientifico Europeo.
CORDIS classifica i progetti con EuroSciVoc, una tassonomia multilingue dei campi scientifici, attraverso un processo semi-automatico basato su tecniche NLP. Cfr.: Il Vocabolario Scientifico Europeo.
- scienze mediche e della salute scienze della salute nutrizione
- scienze naturali scienze della terra e scienze ambientali connesse scienze dell'atmosfera climatologia cambiamenti climatici
- scienze sociali economia e commercio scienze economiche economia sostenibile
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Parole chiave
Parole chiave del progetto, indicate dal coordinatore del progetto. Da non confondere con la tassonomia EuroSciVoc (campo scientifico).
Parole chiave del progetto, indicate dal coordinatore del progetto. Da non confondere con la tassonomia EuroSciVoc (campo scientifico).
Programma(i)
Programmi di finanziamento pluriennali che definiscono le priorità dell’UE in materia di ricerca e innovazione.
Programmi di finanziamento pluriennali che definiscono le priorità dell’UE in materia di ricerca e innovazione.
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HORIZON.1.2 - Marie Skłodowska-Curie Actions (MSCA)
PROGRAMMA PRINCIPALE
Vedi tutti i progetti finanziati nell’ambito di questo programma -
HORIZON.1.2.3 - Strengthening Human Resources and Skills Development across the European Research Area
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Argomento(i)
Gli inviti a presentare proposte sono suddivisi per argomenti. Un argomento definisce un’area o un tema specifico per il quale i candidati possono presentare proposte. La descrizione di un argomento comprende il suo ambito specifico e l’impatto previsto del progetto finanziato.
Gli inviti a presentare proposte sono suddivisi per argomenti. Un argomento definisce un’area o un tema specifico per il quale i candidati possono presentare proposte. La descrizione di un argomento comprende il suo ambito specifico e l’impatto previsto del progetto finanziato.
Meccanismo di finanziamento
Meccanismo di finanziamento (o «Tipo di azione») all’interno di un programma con caratteristiche comuni. Specifica: l’ambito di ciò che viene finanziato; il tasso di rimborso; i criteri di valutazione specifici per qualificarsi per il finanziamento; l’uso di forme semplificate di costi come gli importi forfettari.
Meccanismo di finanziamento (o «Tipo di azione») all’interno di un programma con caratteristiche comuni. Specifica: l’ambito di ciò che viene finanziato; il tasso di rimborso; i criteri di valutazione specifici per qualificarsi per il finanziamento; l’uso di forme semplificate di costi come gli importi forfettari.
HORIZON-TMA-MSCA-SE - HORIZON TMA MSCA Staff Exchanges
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Invito a presentare proposte
Procedura per invitare i candidati a presentare proposte di progetti, con l’obiettivo di ricevere finanziamenti dall’UE.
Procedura per invitare i candidati a presentare proposte di progetti, con l’obiettivo di ricevere finanziamenti dall’UE.
(si apre in una nuova finestra) HORIZON-MSCA-2026-SE-01
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Contributo finanziario netto dell’UE. La somma di denaro che il partecipante riceve, decurtata dal contributo dell’UE alla terza parte collegata. Tiene conto della distribuzione del contributo finanziario dell’UE tra i beneficiari diretti del progetto e altri tipi di partecipanti, come i partecipanti terzi.
18000 NIS
Serbia
I costi totali sostenuti dall’organizzazione per partecipare al progetto, compresi i costi diretti e indiretti. Questo importo è un sottoinsieme del bilancio complessivo del progetto.