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CORDIS - Resultados de investigaciones de la UE
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Traditional United Europe Food

Objetivo

The proposed Integrated Project (IP) aims to improve quality and safety and introduce innovation into Traditional European Food production systems through research, demonstration, dissemination and training activities. It focuses on increasing value to both consumers and producers and on supporting the development of realistic business plans for all components of the food chain, using a fork to farm approach. The proposed project has 5 main objectives: (i) Identify and quantify consumer perceptions, expectations and attitudes with respect to (a) safety and quality characteristics of traditional foods and (b) innovations that could be introduced into the traditional food industry. (5 % of project effort) (ii) Identify, evaluate and transfer into the industry innovations which guarantee food safety, especially with respect to microbiological and chemical hazards (20% of effort). (iii) Identify, evaluate and transfer into the industry innovations which improve the nutritional quality, while at the same time maintaining or improving other quality characteristics (e.g. sensory, environmental, ethical) and recognised by traditional food consumers (35% of effort) (iv) Support the marketing and supply chain development of traditional food products (10% of effort) (v) Facilitate effective technology transfer of innovations (those developed within the TRUEFOOD projects and in other EU, national and industry funded R&D projects) into traditional food industry (30% of effort)...

Ámbito científico (EuroSciVoc)

CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural. Véas: El vocabulario científico europeo..

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Programa(s)

Programas de financiación plurianuales que definen las prioridades de la UE en materia de investigación e innovación.

Tema(s)

Las convocatorias de propuestas se dividen en temas. Un tema define una materia o área específica para la que los solicitantes pueden presentar propuestas. La descripción de un tema comprende su alcance específico y la repercusión prevista del proyecto financiado.

Convocatoria de propuestas

Procedimiento para invitar a los solicitantes a presentar propuestas de proyectos con el objetivo de obtener financiación de la UE.

FP6-2004-FOOD-3-A
Consulte otros proyectos de esta convocatoria

Régimen de financiación

Régimen de financiación (o «Tipo de acción») dentro de un programa con características comunes. Especifica: el alcance de lo que se financia; el porcentaje de reembolso; los criterios específicos de evaluación para optar a la financiación; y el uso de formas simplificadas de costes como los importes a tanto alzado.

IP - Integrated Project

Coordinador

SPREAD EUROPEAN SAFETY GEIE
Aportación de la UE
Sin datos
Dirección
Viale Pasteur 10
ROME
Italia

Ver en el mapa
Coste total

Los costes totales en que ha incurrido esta organización para participar en el proyecto, incluidos los costes directos e indirectos. Este importe es un subconjunto del presupuesto total del proyecto.
Sin datos

Participantes (33)

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Última actualización: 26 Marzo 2013

Mi folleto

Permalink: https://cordis.europa.eu/project/id/16264/es

European Union, 2025

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