Objectif
The aim of the OPUS project is to transfer an innovative R&D result regarding fluorescence measurement technique for the pharmaceutical industry to traditional industries like breweries, dairies, sugar factories.
The traditional method for on-line analysis in the food industry has for several decades been the use of near infrared spectroscopy (NIR) in combination with chemometrics - the NIR technology is well known to be able to measure components in the range of a few % on the basis of molecular bond vibrations between C-N, O-H etc.
The fluorescence technique (FT) applied in this project is capable of detecting specific chromophores in the samples and not only the abundant C-N and O-H compounds. Such chromophores could be enzymes (milk/cheese), bitter compounds (beer), humus (water) etc. The FT technique is more specific and more sensitive than normal NIR techniques allowing measurement in the ppm range (approx. 1000 times more sensitive than NIR). In this connection it should be mentioned that many different compounds can be measured "on-line" at the same time, thus giving a detailed "finger print" of products and processes, which can be used to control wanted or unwanted compounds (toxic compounds), origin of products (wine, olive oil, etc.). The technique can have an immense positive influence on quality and safety of food products and drinking water, as the composition of products can be analysed not only in the finished product, but also in the production process.
It is the aim of the present partner group to adapt the above mentioned instrumentation for the use in other industries and actively support the technology transfer to selected major European food industries like breweries, dairies, sugar manufacturers and the environmental industry, who all have a clear need for better on-line control of their production.
The partnership comprises highly specialised high-tech SMEs, universities and large end-user companies belonging to the following sectors: Breweries, dairies, sugar factories and the environmental industry. As the food industry is for good reasons a conservative industry (product liability!), it is important that the technology is adapted, introduced and assessed by major players in the food industry. The participation of these major European companies is thus of crucial importance since it will ensure the best possible testing and validation of the systems under real conditions.
Champ scientifique (EuroSciVoc)
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.
- ingénierie et technologie génie de l'environnement procédés de traitement des eaux procédés de traitement de l’eau potable
- sciences agricoles sciences animales et liées à l'industrie laitière produits laitiers
- sciences naturelles sciences physiques optique spectroscopie spectroscopie d’émission
- sciences naturelles sciences physiques optique spectroscopie spectrométrie d’absorption
- sciences naturelles sciences biologiques biochimie biomolécule protéines enzyme
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Programme(s)
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
Thème(s)
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Appel à propositions
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
Données non disponibles
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
Régime de financement
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Coordinateur
2970 HORSHOLM
Danemark
Les coûts totaux encourus par l’organisation concernée pour participer au projet, y compris les coûts directs et indirects. Ce montant est un sous-ensemble du budget global du projet.