Food Labelling to Advance Better Education for Life

Información del proyecto

FLABEL

Identificador del acuerdo de subvención: 211905

Proyecto cerrado

Fecha de inicio 1 Agosto 2008

Fecha de finalización 31 Enero 2012

Financiado con arreglo a

• Specific Programme "Cooperation": Food, Agriculture and Biotechnology

Coste total € 3 706 666,40

Aportación de la UE € 2 858 471,00

Coordinado por

EUROPEAN FOOD INFORMATION COUNCIL
Belgium

Objetivo

Nutrition labels are potentially a major instrument for enabling consumers to make healthier food choices, but current insights into how nutrition labels are used by consumers in real-world shopping situations are limited, making the science-based formulation of new labelling policies and the evaluation of existing ones difficult. The objectives of this project are to determine how food nutrition labelling can affect dietary choices, consumer habits and food-related health issues by developing and applying an interpretation framework incorporating both the label and other factors/influences. Based on this, guidelines will be developed on use of nutrition labelling for EU policy and the food industry, especially SMEs, which will include recommendations for assessing the impact of ongoing and future legislative and voluntary food labelling schemes. These objectives will be achieved by a work programme covering an analysis of current penetration of and exposure to nutrition labels in the EU, determinants of attention to and reading of nutrition labels, determinants of consumer liking of nutrition labels, understanding how consumers infer healthiness of food products from label information in combination with other sources, in-store use of labels, and effects of label use on dietary intake. The project will draw heavily on the involvement of stakeholders from the whole food sector to ensure results with high practical relevance.

Ámbito científico

• medical and health sciences › health sciences › nutrition

Palabras clave

• consumer behaviour
• nutrition labelling

Programa(s)

• FP7-KBBE - Specific Programme "Cooperation": Food, Agriculture and Biotechnology

Tema(s)

• KBBE-2007-2-1-03 - Food labelling and consumer behaviour

Convocatoria de propuestas

FP7-KBBE-2007-1
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Régimen de financiación

CP-FP - Small or medium-scale focused research project

Coordinador

EUROPEAN FOOD INFORMATION COUNCIL

• Aportación de la UE: € 527 796,00
• Dirección: RUE BELLIARD 2A ; 1040 BRUXELLES ; Bélgica
• Región: Région de Bruxelles-Capitale/Brussels Hoofdstedelijk Gewest › Région de Bruxelles-Capitale/ Brussels Hoofdstedelijk Gewest › Arr. de Bruxelles-Capitale/Arr. Brussel-Hoofdstad
• Tipo de actividad: Other
• Contacto administrativo: Laura Radu-Loghin (Ms.)
• Coste total: Sin datos

Participantes (12)

AARHUS UNIVERSITET

Dinamarca

• Aportación de la UE: € 370 966,00
• Dirección: NORDRE RINGGADE 1 ; 8000 Aarhus C
• Región: Danmark › Midtjylland › Østjylland
• Tipo de actividad: Higher or Secondary Education Establishments
• Contacto administrativo: Charlotte Rosholm (Ms.)
• Coste total: Sin datos

UNIVERSITY OF SURREY

Reino Unido

• Aportación de la UE: € 356 281,00
• Dirección: Stag Hill ; GU2 7XH Guildford
• Región: South East (England) › Surrey, East and West Sussex › West Surrey
• Tipo de actividad: Higher or Secondary Education Establishments
• Contacto administrativo: Sarah Beach (Ms.)
• Coste total: Sin datos

WAGENINGEN UNIVERSITY

Países Bajos

• Aportación de la UE: € 402 826,00
• Dirección: DROEVENDAALSESTEEG 4 ; 6708 PB Wageningen
• Región: Oost-Nederland › Gelderland › Veluwe
• Tipo de actividad: Higher or Secondary Education Establishments
• Contacto administrativo: Ineke Van Driel (Ms.)
• Coste total: Sin datos

GEOPONIKO PANEPISTIMION ATHINON

Grecia

• Aportación de la UE: € 209 558,00
• Dirección: IERA ODOS 75 ; 118 55 ATHINA
• Región: Αττική › Aττική › Κεντρικός Τομέας Αθηνών
• Tipo de actividad: Higher or Secondary Education Establishments
• Contacto administrativo: Leonidas Louloudis
• Coste total: Sin datos

UNIVERSITAT DES SAARLANDES

Alemania

• Aportación de la UE: € 390 302,00
• Dirección: CAMPUS ; 66123 Saarbrucken
• Región: Saarland › Saarland › Regionalverband Saarbrücken
• Tipo de actividad: Higher or Secondary Education Establishments
• Contacto administrativo: Corinna Hahn (Ms.)
• Coste total: Sin datos

SME UNITED

Bélgica

• Aportación de la UE: € 26 700,00
• Dirección: RUE JACQUES LALAING 4 ; 1040 BRUXELLES
• Región: Région de Bruxelles-Capitale/Brussels Hoofdstedelijk Gewest › Région de Bruxelles-Capitale/ Brussels Hoofdstedelijk Gewest › Arr. de Bruxelles-Capitale/Arr. Brussel-Hoofdstad
• Tipo de actividad: Other
• Contacto administrativo: Ludger Fischer (Mr.)
• Coste total: Sin datos

TESCO STORES LIMITED

Reino Unido

• Aportación de la UE: € 41 350,00
• Dirección: TESCO HOUSE, SHIRE PARK, KESTREL WAY ; AL7 1GA Welwyn Garden City
• Región: East of England › Bedfordshire and Hertfordshire › Hertfordshire
• Tipo de actividad: Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments)
• Contacto administrativo: Karen Tonks (Ms.)
• Coste total: Sin datos

CONFEDERATION DES ORGANISATIONS FAMILIALES DE L'UNION EUROPEENNE

Bélgica

• Aportación de la UE: € 43 530,00
• Dirección: RUE DE LONDRES 17 ; 1050 Bruxelles / Brussel
• Región: Région de Bruxelles-Capitale/Brussels Hoofdstedelijk Gewest › Région de Bruxelles-Capitale/ Brussels Hoofdstedelijk Gewest › Arr. de Bruxelles-Capitale/Arr. Brussel-Hoofdstad
• Tipo de actividad: Other
• Contacto administrativo: William Lay (Mr.)
• Coste total: Sin datos

COMMUNAUTE EUROPEENNE DES COOPERATIVES DE CONSOMMATEURS

Bélgica

• Aportación de la UE: € 35 010,00
• Dirección: RUE DU TRONE 4 ; 1000 Bruxelles / Brussel
• Región: Région de Bruxelles-Capitale/Brussels Hoofdstedelijk Gewest › Région de Bruxelles-Capitale/ Brussels Hoofdstedelijk Gewest › Arr. de Bruxelles-Capitale/Arr. Brussel-Hoofdstad
• Tipo de actividad: Other
• Contacto administrativo: Chiara Tomalino (Ms.)
• Coste total: Sin datos

UNIWERSYTET WARSZAWSKI

Polonia

• Aportación de la UE: € 205 969,00
• Dirección: KRAKOWSKIE PRZEDMIESCIE 26/28 ; 00-927 WARSZAWA
• Región: Makroregion województwo mazowieckie › Warszawski stołeczny › Miasto Warszawa
• Tipo de actividad: Higher or Secondary Education Establishments
• Contacto administrativo: Iwona Makowska-Bubek (Ms.)
• Coste total: Sin datos

DOKUZ EYLUL UNIVERSITESI

Turquía

• Aportación de la UE: € 212 185,00
• Dirección: CUMHURIYET BULVARI 144 ; 35210 Alsancak Izmir
• Región: Ege › İzmir › İzmir
• Tipo de actividad: Higher or Secondary Education Establishments
• Contacto administrativo: Fuzun Mehmet (Prof.)
• Coste total: Sin datos

GEORG-AUGUST-UNIVERSITAT GOTTINGEN STIFTUNG OFFENTLICHEN RECHTS

Alemania

• Aportación de la UE: € 35 998,00
• Dirección: WILHELMSPLATZ 1 ; 37073 Gottingen
• Región: Niedersachsen › Braunschweig › Göttingen
• Tipo de actividad: Higher or Secondary Education Establishments
• Contacto administrativo: Nadja Daghbouche (Ms.)
• Coste total: Sin datos