Objetivo
Total Diet Studies (TDS) allow getting information on real dietary exposure to food contaminants consumption (heavy metals, mycotoxins, POPs...) and estimating chronic exposure to pesticide residues in food and food additives intake. TDS consider total exposure from whole diets and are based on food contamination as consumed rather than contamination from raw commodities, thus ensuring a realistic exposure measure.
TDS facilitate risk assessment (RA) and health monitoring (HM). Some EU Member States (MS) and Candidate Countries (CC) have no TDS programme or use various methods to collect data, which were not examined yet to tell whether they are comparable or not. This is of interest for EFSA or WHO-FAO. Similarly it is important to harmonise methods to assess dietary exposure risks in MS, CC and at the European level compared with other world regions.
The methods proposed will aim for food sampling, standard analytical procedures, exposure assessment modelling, priority foods and selected chemical contaminants consistency across MS and CC. Various approaches and methods to identify sampling and analyses will be assessed and best practice defined. Contaminants and foods which contribute most to total exposure in European populations will be defined.
Priority will be given to training and support in EU MS and CC currently without TDS. It will demonstrate best practice in creating a TDS programme using harmonised methods in regions previously lacking TDS, and ensure consistency of data collected. A database will be set up describing existing EU studies and collating harmonised exposure measures and designed to allow risk assessors and managers handling dietary exposure more accurately and more specifically.
TDSEXPOSURE will spread excellence in TDS throughout stakeholders and establish a legacy of harmonised methods for sampling and analysis, and science-based recommendations for future global studies.
Ámbito científico
Convocatoria de propuestas
FP7-KBBE-2011-5
Consulte otros proyectos de esta convocatoria
Régimen de financiación
CP-IP - Large-scale integrating projectCoordinador
94700 Maisons Alfort
Francia
Ver en el mapa
Participantes (30)
La participación finalizó
28014 MADRID
Ver en el mapa
La participación finalizó
1050 RIGA
Ver en el mapa
La participación finalizó
00178 ROMA
Ver en el mapa
NR4 7UQ Norwich
Ver en el mapa
1050 Bruxelles / Brussel
Ver en el mapa
3721 MA Bilthoven
Ver en el mapa
10042 Praha 10
Ver en el mapa
00184 Roma
Ver en el mapa
10589 Berlin
Ver en el mapa
18071 Granada
Ver en el mapa
4 Dublin
Ver en el mapa
9000 Gent
Ver en el mapa
31000 OSIJEK
Ver en el mapa
1050 RIGA
Ver en el mapa
00790 HELSINKI
Ver en el mapa
28014 MADRID
Ver en el mapa
La participación finalizó
SW1P 3JR LONDON
Ver en el mapa
1649-016 Lisboa
Ver en el mapa
0456 Oslo
Ver en el mapa
113 Reykjavik
Ver en el mapa
02 903 WARSAW
Ver en el mapa
00161 Roma
Ver en el mapa
06100 Ankara
Ver en el mapa
43003 Tarragona
Ver en el mapa
2400 Mol
Ver en el mapa
752 37 Uppsala
Ver en el mapa
8092 Zuerich
Ver en el mapa
1200 Bruxelles / Brussel
Ver en el mapa
LV-1076 Riga
Ver en el mapa
EC2V 7NQ London
Ver en el mapa