Objectif
The Meat Technology Department of The National Food Centre, Dublin, Ireland proposes to become an Early Stage Research Training Host Fellowship under the research theme 'Strategies for enhancing the nutritional quality and health benefits of meat and meat products'. It will host eight promising young researchers over a four-year period. Each fellowship will last for one year and two fellows will be recruited each year. The research will focus on enhancing the wholesomeness, health benefits and nutritional content of fresh meat and meat products by manipulation of the raw material, application of minimal processing and addition of ingredients. The research follows a number of strategies to produce healthier, functional meat and meat products: production of CLA and fatty acid enhanced meat and meat products, use of minimal processing to reduce need for traditional ingredients and additives such as salt, addition of ingredients such as dietary fibres to make healthy value-added products and preparation of low fat meat products. The research will contribute to the quality of life of the European consumer by providing healthier food and nutritionally advanced products. The Meat Technology Department has committed experienced staffs that have previous experience of training young researchers, including Marie Curie fellows. It also has the infrastructure available to provide fellows with the equipment and facilities they need to carry out high quality research. There is a very strong research programme in the Meat Technology Department and a history of securing international funding in the area of meat science. With access to excellent training facilities and supervisors, fellows will have a very valuable experience in the Meat Technology Department, which will contribute greatly to their research projects and careers. The Meat Technology Department is committed to ensuring that the visiting fellows receive the best opportunities.
Champ scientifique (EuroSciVoc)
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.
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- lettres histoire et archéologie histoire
- sciences naturelles sciences biologiques biochimie biomolécule protéines
- sciences naturelles sciences biologiques biochimie biomolécule lipides
- sciences médicales et de la santé sciences de la santé nutrition
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Mots‑clés
Les mots-clés du projet tels qu’indiqués par le coordinateur du projet. À ne pas confondre avec la taxonomie EuroSciVoc (champ scientifique).
Les mots-clés du projet tels qu’indiqués par le coordinateur du projet. À ne pas confondre avec la taxonomie EuroSciVoc (champ scientifique).
Programme(s)
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
Thème(s)
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Appel à propositions
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
FP6-2002-MOBILITY-2
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Régime de financement
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Coordinateur
DUBLIN
Irlande
Les coûts totaux encourus par l’organisation concernée pour participer au projet, y compris les coûts directs et indirects. Ce montant est un sous-ensemble du budget global du projet.