Objetivo
In the last 10 years, EU beef production has declined nearly 15% due to decreased consumer demand because of animal disease issues. As the concern about food poisoning is growing among consumers and Food Standard and safety agencies, the food industry is called to bring in changes. On the other hand, current consume by and best before dates are confusing for consumers. A recent survey indicates that half of people do not understand the differences between date labels and 40% of consumers are skeptical to the traditional label system. As a consequence, tons of unnecessary fresh meat wastes are produced every day.
The aim of TOXDTECT project is to develop an Intelligent Packaging solution for fresh Bovine meat products. The proposed system will consist of a passive array of sensors easily embedded within the package at low cost via printing. An external reader will power the sensors and will correlate the different parameters measured in the headspace in order to determine the real state and properties of the meat. Using this information, the system will be able to determine the remaining shelf life of the product according to existing safety regulations. . Compared to existing test methods like sensory and microbiological analysis which are costly and destructive, our solution will offer a non-destructive, accurate and cost-effective method to determine the integrity of packed meat and predict its shelf life. The primary market will be focused on bovine meat to solve the problems of the beef industry in Europe, but potential applications to poultry and other meat products are expected.
Ámbito científico (EuroSciVoc)
CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural. Véas: https://op.europa.eu/es/web/eu-vocabularies/euroscivoc.
CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural. Véas: https://op.europa.eu/es/web/eu-vocabularies/euroscivoc.
- ingeniería y tecnología ingeniería eléctrica, ingeniería electrónica, ingeniería de la información ingeniería electrónica sensores
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Programa(s)
Programas de financiación plurianuales que definen las prioridades de la UE en materia de investigación e innovación.
Programas de financiación plurianuales que definen las prioridades de la UE en materia de investigación e innovación.
Tema(s)
Las convocatorias de propuestas se dividen en temas. Un tema define una materia o área específica para la que los solicitantes pueden presentar propuestas. La descripción de un tema comprende su alcance específico y la repercusión prevista del proyecto financiado.
Las convocatorias de propuestas se dividen en temas. Un tema define una materia o área específica para la que los solicitantes pueden presentar propuestas. La descripción de un tema comprende su alcance específico y la repercusión prevista del proyecto financiado.
Convocatoria de propuestas
Procedimiento para invitar a los solicitantes a presentar propuestas de proyectos con el objetivo de obtener financiación de la UE.
Procedimiento para invitar a los solicitantes a presentar propuestas de proyectos con el objetivo de obtener financiación de la UE.
FP7-SME-2013
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Régimen de financiación
Régimen de financiación (o «Tipo de acción») dentro de un programa con características comunes. Especifica: el alcance de lo que se financia; el porcentaje de reembolso; los criterios específicos de evaluación para optar a la financiación; y el uso de formas simplificadas de costes como los importes a tanto alzado.
Régimen de financiación (o «Tipo de acción») dentro de un programa con características comunes. Especifica: el alcance de lo que se financia; el porcentaje de reembolso; los criterios específicos de evaluación para optar a la financiación; y el uso de formas simplificadas de costes como los importes a tanto alzado.
Coordinador
33180 Norena
España
Los costes totales en que ha incurrido esta organización para participar en el proyecto, incluidos los costes directos e indirectos. Este importe es un subconjunto del presupuesto total del proyecto.