Objectif
TRACE will develop generic and commodity specific traceability systems that will enable the objective verification of the origin of food and animal feed. Natural tracers such as trace elements, ratios of heavy (geo) and light (bio) isotopes and genetic markers will be measured to determine geographical, species and production origin. Geo and bioclimatic mapping will be undertaken to extrapolate geographical origin and reduce the need for commodity specific data bases. Post genomic technology will create rapid and sensitive methods for species identification. Profiling methods will be used to identify markers, to characterise food products and facilitate cost effective screening methods.The project will focus on meat, cereals, honey, olive oil and mineral water. Particular attention will be paid to commodities labelled as "Designated Origin" and "Organic". The European Virtual Institute for Chemometrics will develop novel specifications obtained from analytical data which will characterise these foods.
TRACE will develop and draft standardised XML 'request-response' schemes for coding and electronic information exchange and establish "Good Traceability Practice". An electronic information platform incorporating verifiable specifications and thresholds will be developed. This will permit objective verification of origin and enable rapid and cost effective product withdrawal. The new systems will be demonstrated and benchmarked in the 5 chosen chains,and the cost/benefit determined. Consumer scientists will investigate perceptions and attitudes to towards the "ability-to-trace food" through a pan European consumer study. A multi-tiered interactive information system will be developed for communication both within the project and for external use by industry, consumers and regulatory bodies. Research workers, control agencies and industry will be educated in the new methods, procedures and systems via short term secondments, workshops...
Champ scientifique (EuroSciVoc)
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.
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- sciences agricoles agriculture, sylviculture et pêche agriculture céréales et oléagineux céréales
- sciences agricoles sciences animales et liées à l'industrie laitière animaux domestiques zootechnie aliments pour animaux
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Mots‑clés
Les mots-clés du projet tels qu’indiqués par le coordinateur du projet. À ne pas confondre avec la taxonomie EuroSciVoc (champ scientifique).
Les mots-clés du projet tels qu’indiqués par le coordinateur du projet. À ne pas confondre avec la taxonomie EuroSciVoc (champ scientifique).
Programme(s)
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
Thème(s)
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Appel à propositions
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
FP6-2003-FOOD-2-A
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Régime de financement
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Coordinateur
LONDON
Royaume-Uni
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Les coûts totaux encourus par l’organisation concernée pour participer au projet, y compris les coûts directs et indirects. Ce montant est un sous-ensemble du budget global du projet.
Participants (52)
BP 42301 NANTES
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BRUSSELS
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BERLIN
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PARIS
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ERLANGEN
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WIEN
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ATHENS
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NORWICH
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ATHENS
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BRUSSELS
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9101 WAGENINGEN
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PRAGUE
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SAN MICHELE ALL'ADIGE
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660 LJUBLJANA
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DUBLIN 4
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DUBLIN
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TROMSOE
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80163 3584 CL UTRECHT
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HEMMINGEN
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KATOWICE
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KOPAVOGUR
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MILANO
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TARRAGONA
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BEIJING
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9010 NIJMEGEN
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Genova
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2193Grunerløkka OSLO
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TRONDHEIM
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WITTERSWIL
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NIEUWEGEIN
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CROWTHORNE
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VIENNA
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ZURICH
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MARCY L'ETOILE
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COUNTY DUBLIN
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HILDEN
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9101 WAGENINGEN
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MADRID
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ATHENS
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GAN
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TOLOSA
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PARMA
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51 01 53 HANNOVER
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BUENOS AIRES
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LA PLATA
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CÓRDOBA
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NORWICH
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TERRASSA
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SCHWEITENKIRCHEN
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MUENCHEN
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