Descripción del proyecto DEENESFRITPL Estudio de la sociedad y la cultura a través de la alimentación La dieta cotidiana y el intercambio de alimentos y bebidas pueden explicar en gran medida la identidad social y cultural de una región. Centrándose en la Irlanda de alrededor de 1550-1650, el proyecto financiado con fondos europeos FOODCULT explora la importancia de la alimentación durante un período de cambios sin precedentes impulsados por la globalización, la guerra y la colonización. El proyecto examina cómo se utilizaba la comida para representar identidades, incluidos el género, la religión y la etnia. Tiene en cuenta lo que comían y bebían realmente personas diversas, explorando así el vínculo entre la representación y la realidad. Esto es posible mediante un enfoque interdisciplinario dinámico que combina técnicas analíticas microhistóricas con la ciencia y la arqueología experimental. El enfoque abrirá nuevas puertas en la historiografía irlandesa, además de desarrollar un revolucionario modelo para explorar las culturas culinarias y el consumo en otras regiones y períodos. Mostrar el objetivo del proyecto Ocultar el objetivo del proyecto Objetivo FOODCULT is the first project to establish both the fundamentals of everyday diet, and the cultural ‘meaning’ of food and drink, in early modern Ireland. Exploring the period 1550-1650, one of major economic development, unprecedented intercultural contact, but also of conquest, colonisation and war, it focusses on Ireland as a case-study for understanding the role of food in the demonstration and negotiation of authority and power, and as a site for the development of emergent ‘national’ food cultures. Moving well beyond the colonial narrative of Irish social and economic development, however, it enlarges the study of food to examine neglected themes in Irish historiography, including gender, class, kinship and religious identities, as expressed through the consumption and exchange of food and drink.Taking advantage of recent archaeological discoveries and the unprecedented accessibility of the archaeological evidence, the project develops a ground-breaking interdisciplinary approach, merging micro-historical analytical techniques with science and experimental archaeology, to examine what was eaten, where, why and by whom, at a level of detail deemed impossible for Irish history. Such questions will be explored in a comparative British Isles context, situating Irish developments within a broader analytical framework, whilst moving English food historiography beyond its current insular focus.As a corollary, the project will produce the first major database of diet-related archaeological evidence for this period Mapping Diet: Comparative Food-Ways in Early Modern Ireland, while making accessible the only existing household accounts, a hugely significant, and previously overlooked, quantitative and qualitative source for dietary trends. These resources will shed light, not just on consumption patterns, but on Ireland’s broader economic and social development, whilst significantly furthering research agendas in early modern historical and archaeological scholarship. Ámbito científico natural sciencescomputer and information sciencesdatabaseshumanitieshistory and archaeologyhistorymedical and health scienceshealth sciencesnutritionhumanitieshistory and archaeologyarchaeology Palabras clave Interdisciplinary approaches to consumption History and archaeology of food and nutrition Programa(s) H2020-EU.1.1. - EXCELLENT SCIENCE - European Research Council (ERC) Main Programme Tema(s) ERC-2018-STG - ERC Starting Grant Convocatoria de propuestas ERC-2018-STG Consulte otros proyectos de esta convocatoria Régimen de financiación ERC-STG - Starting Grant Institución de acogida THE PROVOST, FELLOWS, FOUNDATION SCHOLARS & THE OTHER MEMBERS OF BOARD, OF THE COLLEGE OF THE HOLY & UNDIVIDED TRINITY OF QUEEN ELIZABETH NEAR DUBLIN Aportación neta de la UEn € 905 088,04 Dirección COLLEGE GREEN TRINITY COLLEGE D02 CX56 DUBLIN 2 Irlanda Ver en el mapa Región Ireland Eastern and Midland Dublin Tipo de actividad Higher or Secondary Education Establishments Enlaces Contactar con la organización Opens in new window Sitio web Opens in new window Participación en los programas de I+D de la UE Opens in new window Red de colaboración de HORIZON Opens in new window Coste total € 905 088,04 Beneficiarios (6) Ordenar alfabéticamente Ordenar por aportación neta de la UE Ampliar todo Contraer todo THE PROVOST, FELLOWS, FOUNDATION SCHOLARS & THE OTHER MEMBERS OF BOARD, OF THE COLLEGE OF THE HOLY & UNDIVIDED TRINITY OF QUEEN ELIZABETH NEAR DUBLIN Irlanda Aportación neta de la UEn € 905 088,04 Dirección COLLEGE GREEN TRINITY COLLEGE D02 CX56 DUBLIN 2 Ver en el mapa Región Ireland Eastern and Midland Dublin Tipo de actividad Higher or Secondary Education Establishments Enlaces Contactar con la organización Opens in new window Sitio web Opens in new window Participación en los programas de I+D de la UE Opens in new window Red de colaboración de HORIZON Opens in new window Coste total € 905 088,04 UNIVERSITY OF DURHAM Reino Unido Aportación neta de la UEn € 206 386,25 Dirección STOCKTON ROAD THE PALATINE CENTRE DH1 3LE Durham Ver en el mapa Región North East (England) Tees Valley and Durham Durham CC Tipo de actividad Higher or Secondary Education Establishments Enlaces Contactar con la organización Opens in new window Sitio web Opens in new window Participación en los programas de I+D de la UE Opens in new window Red de colaboración de HORIZON Opens in new window Coste total € 206 386,25 UNIVERSITY OF BRISTOL Reino Unido Aportación neta de la UEn € 16 576,75 Dirección BEACON HOUSE QUEENS ROAD BS8 1QU Bristol Ver en el mapa Región South West (England) Gloucestershire, Wiltshire and Bristol/Bath area Bristol, City of Tipo de actividad Higher or Secondary Education Establishments Enlaces Contactar con la organización Opens in new window Sitio web Opens in new window Participación en los programas de I+D de la UE Opens in new window Red de colaboración de HORIZON Opens in new window Coste total € 16 576,75 UNIVERSITY COLLEGE DUBLIN, NATIONAL UNIVERSITY OF IRELAND, DUBLIN Irlanda Aportación neta de la UEn € 224 672,20 Dirección BELFIELD 4 Dublin Ver en el mapa Región Ireland Eastern and Midland Dublin Tipo de actividad Higher or Secondary Education Establishments Enlaces Contactar con la organización Opens in new window Sitio web Opens in new window Participación en los programas de I+D de la UE Opens in new window Red de colaboración de HORIZON Opens in new window Coste total € 224 672,20 ATLANTIC TECHNOLOGICAL UNIVERSITY Irlanda Aportación neta de la UEn € 51 169,76 Dirección PORT ROAD F92 FC93 Letterkenny Ver en el mapa Región Ireland Northern and Western Border Tipo de actividad Higher or Secondary Education Establishments Enlaces Contactar con la organización Opens in new window Participación en los programas de I+D de la UE Opens in new window Red de colaboración de HORIZON Opens in new window Coste total € 51 169,76 ANGLIA RUSKIN UNIVERSITY HIGHER EDUCATION CORPORATION Reino Unido Aportación neta de la UEn € 29 240,00 Dirección BISHOP HALL LANE CM1 1SQ Chelmsford Ver en el mapa Región East of England Essex Heart of Essex Tipo de actividad Higher or Secondary Education Establishments Enlaces Contactar con la organización Opens in new window Sitio web Opens in new window Participación en los programas de I+D de la UE Opens in new window Red de colaboración de HORIZON Opens in new window Coste total € 29 240,00
