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LES PRODUITS DE TERROIR EN EUROPE DU SUD. CARACTERISATION ETHNOLOGIQUE, TECHNIQUE ET SOCIO-ECONOMIQUE DE LEUR SPECIFICITE. STRATEGIES DE VALORISATION

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Coordinator

Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)
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Rue Henri De Boissieu
01060 Bourg-en-bresse
France

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Participants (5)

INSTITUT TECHNIQUE DU GRUYERE
France
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01060 Bourg-en-bresse

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UNIVERSIDADE DE TRAS-OS-MONTES E ALTO DOURO
Portugal
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Apartado 202
5001 Vila Real

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UNIVERSITAT DE BARCELONA
Spain
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Balmes 21
8007 Barcelona

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Universita degli Studi di Bologna
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Via Zamboni 33
40126 Bologna

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Università degli Studi di Genova
Italy
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Via Balbi 6
16126 Genova

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