Objetivo
The project aims at the comparative investigation of different strategies for the production of high-value fine chemicals. Compounds such as fureanol derivates, maltol, hexenols/als, and fatty acid ester thio derivatives possess high sensory power and further physiological activities and are therefore of interest in food, feed, cosmetic and in pest and insect control. New chemical biocatalytic and microbial production processes for these components will be studied in detail. From a direct comparison of these strategies, the best combination of reaction steps will be found in order to fulfill optimally the demands not only for productivity but also for quality, functional and molecular properties, process integration and reduction of wastes that might cause environmental problems. The combination of chemical biocatalytic and microbial approaches will give us new ways to produce natural flavours and aromas under optimal conditions. Currently, industrial processes are mainly based on conventional chemical technology and traditional plant sources. Process improvements to fulfill the abovementioned criteria by modern biotechnological techniques are still missing in Europe.
The partners will investigate the production processes and principles in detail in the first phase maintaining direct contact with the other groups. Common quality and analysis criteria will be defined. The whole process, from the natural resources (educts) up to the product that is ready for application in food, feed, cosmetic processing technology, and in pest and insect control, is the subject of the investigations. Thus they will include resource extraction/production, conversion, and downstream processing.
In the second phase, the best single sub-steps will be combined to improve the overall volatile flavour, non-volatile flavour and fragrance production process. Here, the direct knowledge transfer is important and will be achieved by direct exchange of scientists. Other industries from EEC countries will be involved in this second phase to test the products and production process strategies. Thus a direct and fast knowledge transfer will be achieved on a precompetitive stage.
Ámbito científico (EuroSciVoc)
CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural. Véas: El vocabulario científico europeo..
CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural. Véas: El vocabulario científico europeo..
- ciencias naturales ciencias biológicas bioquímica biomoléculas lípidos
- ciencias sociales economía y empresa ciencia económica economía de la producción productividad
- ciencias naturales ciencias biológicas zoología entomología
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Programa(s)
Programas de financiación plurianuales que definen las prioridades de la UE en materia de investigación e innovación.
Programas de financiación plurianuales que definen las prioridades de la UE en materia de investigación e innovación.
Tema(s)
Las convocatorias de propuestas se dividen en temas. Un tema define una materia o área específica para la que los solicitantes pueden presentar propuestas. La descripción de un tema comprende su alcance específico y la repercusión prevista del proyecto financiado.
Las convocatorias de propuestas se dividen en temas. Un tema define una materia o área específica para la que los solicitantes pueden presentar propuestas. La descripción de un tema comprende su alcance específico y la repercusión prevista del proyecto financiado.
Convocatoria de propuestas
Procedimiento para invitar a los solicitantes a presentar propuestas de proyectos con el objetivo de obtener financiación de la UE.
Datos no disponibles
Procedimiento para invitar a los solicitantes a presentar propuestas de proyectos con el objetivo de obtener financiación de la UE.
Régimen de financiación
Régimen de financiación (o «Tipo de acción») dentro de un programa con características comunes. Especifica: el alcance de lo que se financia; el porcentaje de reembolso; los criterios específicos de evaluación para optar a la financiación; y el uso de formas simplificadas de costes como los importes a tanto alzado.
Régimen de financiación (o «Tipo de acción») dentro de un programa con características comunes. Especifica: el alcance de lo que se financia; el porcentaje de reembolso; los criterios específicos de evaluación para optar a la financiación; y el uso de formas simplificadas de costes como los importes a tanto alzado.
Coordinador
48129 MUENSTER
Alemania
Los costes totales en que ha incurrido esta organización para participar en el proyecto, incluidos los costes directos e indirectos. Este importe es un subconjunto del presupuesto total del proyecto.