Ziel
The project aims at the comparative investigation of different strategies for the production of high-value fine chemicals. Compounds such as fureanol derivates, maltol, hexenols/als, and fatty acid ester thio derivatives possess high sensory power and further physiological activities and are therefore of interest in food, feed, cosmetic and in pest and insect control. New chemical biocatalytic and microbial production processes for these components will be studied in detail. From a direct comparison of these strategies, the best combination of reaction steps will be found in order to fulfill optimally the demands not only for productivity but also for quality, functional and molecular properties, process integration and reduction of wastes that might cause environmental problems. The combination of chemical biocatalytic and microbial approaches will give us new ways to produce natural flavours and aromas under optimal conditions. Currently, industrial processes are mainly based on conventional chemical technology and traditional plant sources. Process improvements to fulfill the abovementioned criteria by modern biotechnological techniques are still missing in Europe.
The partners will investigate the production processes and principles in detail in the first phase maintaining direct contact with the other groups. Common quality and analysis criteria will be defined. The whole process, from the natural resources (educts) up to the product that is ready for application in food, feed, cosmetic processing technology, and in pest and insect control, is the subject of the investigations. Thus they will include resource extraction/production, conversion, and downstream processing.
In the second phase, the best single sub-steps will be combined to improve the overall volatile flavour, non-volatile flavour and fragrance production process. Here, the direct knowledge transfer is important and will be achieved by direct exchange of scientists. Other industries from EEC countries will be involved in this second phase to test the products and production process strategies. Thus a direct and fast knowledge transfer will be achieved on a precompetitive stage.
Wissenschaftliches Gebiet (EuroSciVoc)
CORDIS klassifiziert Projekte mit EuroSciVoc, einer mehrsprachigen Taxonomie der Wissenschaftsbereiche, durch einen halbautomatischen Prozess, der auf Verfahren der Verarbeitung natürlicher Sprache beruht. Siehe: Das European Science Vocabulary.
CORDIS klassifiziert Projekte mit EuroSciVoc, einer mehrsprachigen Taxonomie der Wissenschaftsbereiche, durch einen halbautomatischen Prozess, der auf Verfahren der Verarbeitung natürlicher Sprache beruht. Siehe: Das European Science Vocabulary.
- Naturwissenschaften Biowissenschaften Biochemie Biomoleküle Lipide
- Sozialwissenschaften Wirtschaftswissenschaften Wirtschaftswissenschaft Produktionswirtschaft Produktivität
- Naturwissenschaften Biowissenschaften Zoologie Insektenkunde
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Programm/Programme
Mehrjährige Finanzierungsprogramme, in denen die Prioritäten der EU für Forschung und Innovation festgelegt sind.
Mehrjährige Finanzierungsprogramme, in denen die Prioritäten der EU für Forschung und Innovation festgelegt sind.
Thema/Themen
Aufforderungen zur Einreichung von Vorschlägen sind nach Themen gegliedert. Ein Thema definiert einen bestimmten Bereich oder ein Gebiet, zu dem Vorschläge eingereicht werden können. Die Beschreibung eines Themas umfasst seinen spezifischen Umfang und die erwarteten Auswirkungen des finanzierten Projekts.
Aufforderungen zur Einreichung von Vorschlägen sind nach Themen gegliedert. Ein Thema definiert einen bestimmten Bereich oder ein Gebiet, zu dem Vorschläge eingereicht werden können. Die Beschreibung eines Themas umfasst seinen spezifischen Umfang und die erwarteten Auswirkungen des finanzierten Projekts.
Aufforderung zur Vorschlagseinreichung
Verfahren zur Aufforderung zur Einreichung von Projektvorschlägen mit dem Ziel, eine EU-Finanzierung zu erhalten.
Daten nicht verfügbar
Verfahren zur Aufforderung zur Einreichung von Projektvorschlägen mit dem Ziel, eine EU-Finanzierung zu erhalten.
Finanzierungsplan
Finanzierungsregelung (oder „Art der Maßnahme“) innerhalb eines Programms mit gemeinsamen Merkmalen. Sieht folgendes vor: den Umfang der finanzierten Maßnahmen, den Erstattungssatz, spezifische Bewertungskriterien für die Finanzierung und die Verwendung vereinfachter Kostenformen wie Pauschalbeträge.
Finanzierungsregelung (oder „Art der Maßnahme“) innerhalb eines Programms mit gemeinsamen Merkmalen. Sieht folgendes vor: den Umfang der finanzierten Maßnahmen, den Erstattungssatz, spezifische Bewertungskriterien für die Finanzierung und die Verwendung vereinfachter Kostenformen wie Pauschalbeträge.
Koordinator
48129 MUENSTER
Deutschland
Die Gesamtkosten, die dieser Organisation durch die Beteiligung am Projekt entstanden sind, einschließlich der direkten und indirekten Kosten. Dieser Betrag ist Teil des Gesamtbudgets des Projekts.