Objectif
This project gives a solution for the problems of production structures in traditional pastrymakers. The existing technology does not allow a change in the production structure (usually a daily production of high quality products) to adapt to the demand nowadays. There is a decrease in the demand of traditional pastry due to a change in the consumption habits and an increase in quality of industrial pastries.
A flexible cell has been designed, able to manufacture 12 products of 5 families of products. More products can be added with a low investment. The cell production rate allows the distribution of its products in an extended area, that now it is not accessible to artisanal pastries. This type of commerce is growing in decrease of traditional selling points.
The product presentation has been chosen in accordance with the distribution market and preservation procedures.
The cell design is technically supported by a group technology with the following characteristics:
- allow the production of different groups of products, named families, with an easy adaptation of the cell to each group production.
- allow the development of integration devices. From these integration devices stand out a software able to program the production lines to keep the production parameters at their desired values.
- allow the division and sequence of subprocesses and stocks to reach a self-regulation of the cell (kan ban)
- allow the definition of planning criteria to satisfy the products request without having the stop due to a lack of means of labor.
The project results will be exploited through the creation of a new company, with a free willing participation of the proposers. This company will progressively incorporate the developed technology.
Champ scientifique (EuroSciVoc)
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.
- sciences naturelles informatique et science de l'information logiciel
- sciences sociales économie et affaires entreprise et gestion commerce
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Programme(s)
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
Thème(s)
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Appel à propositions
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
Données non disponibles
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
Régime de financement
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Coordinateur
20400 Tolosa
Espagne
Les coûts totaux encourus par l’organisation concernée pour participer au projet, y compris les coûts directs et indirects. Ce montant est un sous-ensemble du budget global du projet.