Objectif
The main objective for this demonstration project is to manufacture and demonstrate a sensory array system for use in the food and drinks industry which overcomes the problems of water vapour interference, irreproducibility and lack of discrimination to volatile food components.
Over the last 1 - 2 years the food and beverage industry has been evaluating new types of instrumentation that use a number of gas sensors arranged in an array to mimic biological olfaction and thus create a digital profile of smell. However, the commercially available technology suffers from a number of serious drawbacks including: - A very high response to water vapour, leading to irreproducibility, lack of sensitivity and drift. - Manufacturability of the sensors used, particularly in batch to batch reproducibility. The initial conclusions of the industry about existing olfaction arrays is rather mixed, with great interest being shown in the potential of the method but little confidence in the available systems due to the problems described.
The objective of this project is to overcome the main problems by using the results of previously internally funded research which has produced several new types of water insensitive sensors based on new patented materials, discotic liquid crystals. The demonstration project aims to assemble beta-prototype instruments using the patented technology and to demonstrate the effective use in 'real' environments in a variety of food applications. This will be carried out by supplying the sensory array systems assembled by the technlogy producers within the project to a number of technology users. These will validate and demonstrate the technology in a variety of application areas and use the results generated to disseminate the methods to targetted extended audiences throughout the project lifetime. In addition to internal validation and dissemination through project hosted seminars, a series of demonstration plafform meetings will be arranged with Ministry Departments throughout the EC who are responsible for Food and Beverages at the National Level.
It is also intended to arrange miniproject site placements of beta+ prototypes with a carefully selected number of industrial parties. Such placements will have a supportive role in demonstrating the new technology.
Potentially this technology could have significant benefits in a large number of areas in the Food and Beverage industry including; - Rapid detection and identification of bacteria, leading to increases in quality and safety. Quality. Mistakes. Methods. - Operation of instrument by trained but unskilled personnel, therefore reduction in labour costs. Some of these application areas have been reported in the literature using the existing methods currently available. With the new type of sensor system it is expected that the reliability of the method can be improved significantly and commercial devices could result from the demonstration of the new discotic liquid crystal instruments to the industry sectors targetted.
Champ scientifique (EuroSciVoc)
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.
- ingénierie et technologie autres génies et technologies aliments et boissons
- sciences naturelles sciences biologiques microbiologie bactériologie
- sciences sociales sociologie problèmes de société inégalité sociale
- ingénierie et technologie génie électrique, génie électronique, génie de l’information ingénierie électronique capteurs
- ingénierie et technologie ingénierie des materiaux cristal liquide
Vous devez vous identifier ou vous inscrire pour utiliser cette fonction
Programme(s)
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
Thème(s)
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Appel à propositions
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
Données non disponibles
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
Régime de financement
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Coordinateur
LS2 3AR LEEDS
Royaume-Uni
Les coûts totaux encourus par l’organisation concernée pour participer au projet, y compris les coûts directs et indirects. Ce montant est un sous-ensemble du budget global du projet.