Objetivo
Fusarium fungi are an important problem in the whole cereal food and feed chain because of adverse effects on grain production and mycotoxin contamination of the grain. Mycotoxins cause serious illness and immuno-repression in humans and animals. The mycotoxin problem is the result of events at the start of the chain, due to fungal infestation during the growing of the cereal crop, while the negative effects are found at the end of the chain, in food and feed products. The control of this problem therefore calls for collaboration throughout the chain of production and processing, which at present is not the case.
Therefore the long term objective of this Concerted Action is to establish a working relationship at the European level between all those parties active in the production chain of cereal based food and feed products to be able to prevent mycotoxin contamination due to Fusarium fungi in cereal based food and feed production by means of an effective collaboration .
The subjects of this Concerted Action, are firstly the trichothecenes DON (deoxynivalenol), ADON (acetyldeoxynivalenol) and NIV (nivalenol), as produced by the fungi Fusarium graminearum and F. Culmorum, which cause inhibition of protein synthesis in eukaryotic cells, dermal toxicity, heamorrhagic lesions, destruction of heamatopoietic organs, and depression of immune responses. The trichothecenes have been known for a long time. Relatively recently, in 1988, a new, important group of Fusarium mycotoxins has been identified in cereals, the fumonisins, produced mainly by F. Moniliforme in maize. There are strong indications that the fumonisins are associated with a high incidence of human oesophageal cancer in parts of South Africa and China.
Within the timeframe of this Concerted Action we aim to achieve fungi throughout the whole production chain of cereals, in particular F. Graminearum, F. Cu/morum and F. Moniliforme. Mycotoxin contamination of cereal based products. Throughout production and manufacturing of food and feed products.
To that end we will organise workshops, set up an active internet site, promote the exchange of staff for training, and produce a working document presenting a strategy which the cereal production chain can adopt to ensure low or absence of contamination of products with trichothecenes and fumonisins.
This Concerted Action is unique because it brings together for the first time representatives from all part of the cereal production chain. The partners represent plant breeding, primary production, storage, processing and food quality inspection agencies. Apart from universities, research organisations, governmental regulatory agencies also industrial partners from all parts of the production chain will participate.
This approach and this partnership will show the possibilities that there are within the production chain of cereal based food and feed products to prevent contamination of the end products with Fusarium Mycotoxins, a valuable contribution to the already high quality standards of European cereal products.
Ámbito científico (EuroSciVoc)
CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural. Véas: El vocabulario científico europeo..
CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural. Véas: El vocabulario científico europeo..
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Programa(s)
Programas de financiación plurianuales que definen las prioridades de la UE en materia de investigación e innovación.
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Tema(s)
Las convocatorias de propuestas se dividen en temas. Un tema define una materia o área específica para la que los solicitantes pueden presentar propuestas. La descripción de un tema comprende su alcance específico y la repercusión prevista del proyecto financiado.
Las convocatorias de propuestas se dividen en temas. Un tema define una materia o área específica para la que los solicitantes pueden presentar propuestas. La descripción de un tema comprende su alcance específico y la repercusión prevista del proyecto financiado.
Convocatoria de propuestas
Procedimiento para invitar a los solicitantes a presentar propuestas de proyectos con el objetivo de obtener financiación de la UE.
Datos no disponibles
Procedimiento para invitar a los solicitantes a presentar propuestas de proyectos con el objetivo de obtener financiación de la UE.
Régimen de financiación
Régimen de financiación (o «Tipo de acción») dentro de un programa con características comunes. Especifica: el alcance de lo que se financia; el porcentaje de reembolso; los criterios específicos de evaluación para optar a la financiación; y el uso de formas simplificadas de costes como los importes a tanto alzado.
Régimen de financiación (o «Tipo de acción») dentro de un programa con características comunes. Especifica: el alcance de lo que se financia; el porcentaje de reembolso; los criterios específicos de evaluación para optar a la financiación; y el uso de formas simplificadas de costes como los importes a tanto alzado.
Coordinador
6700 AA Wageningen
Países Bajos
Los costes totales en que ha incurrido esta organización para participar en el proyecto, incluidos los costes directos e indirectos. Este importe es un subconjunto del presupuesto total del proyecto.