Objetivo
The Product Microstructure Unit at Unilever Colworth has an international reputation for research in the area of structural and functional properties of biopolymer systems to deliver better quality emulsion, foam and frozen food products that are desired by and beneficial to the consumer. Projects are available in the areas of microstructure characterization and control in mixed biopolymer systems and food microstructure design for in-body function. Working as integral members of multidisciplinary project teams, the Fellows will obtain industrial research training, and will develop expertise in the physical chemistry of polymer solutions including kinetics of gelation, thermodynamics and kinetics of polymer incompatibility, the materials science of soft solids, and the behavior of small molecules within complex microstructures. They will learn how this information can be applied to food products, and how manufacturing process conditions affect the final microstructures of food materials as well as their breakdown and oral response. Fellows will be trained in industrial research project management. They will receive training in the use of a range of state- of-the-art instrumentation and techniques (e.g. rheology, scattering, microscopy, calorimetry) as well as pilot plant equipment. Unit scientists collaborate with many external academic groups, both in the UK and internationally, and Fellows will also have the opportunity to access expertise in this network.
Ámbito científico (EuroSciVoc)
CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural. Véas: El vocabulario científico europeo..
CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural. Véas: El vocabulario científico europeo..
- ingeniería y tecnología ingeniería mecánica ingeniería de fabricación
- ciencias naturales ciencias físicas termodinámica
- ciencias naturales ciencias químicas ciencia de polímeros
- ciencias naturales ciencias químicas química analítica calorimetría
- ciencias naturales ciencias químicas química física
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Programa(s)
Programas de financiación plurianuales que definen las prioridades de la UE en materia de investigación e innovación.
Programas de financiación plurianuales que definen las prioridades de la UE en materia de investigación e innovación.
Tema(s)
Las convocatorias de propuestas se dividen en temas. Un tema define una materia o área específica para la que los solicitantes pueden presentar propuestas. La descripción de un tema comprende su alcance específico y la repercusión prevista del proyecto financiado.
Datos no disponibles
Las convocatorias de propuestas se dividen en temas. Un tema define una materia o área específica para la que los solicitantes pueden presentar propuestas. La descripción de un tema comprende su alcance específico y la repercusión prevista del proyecto financiado.
Convocatoria de propuestas
Procedimiento para invitar a los solicitantes a presentar propuestas de proyectos con el objetivo de obtener financiación de la UE.
Datos no disponibles
Procedimiento para invitar a los solicitantes a presentar propuestas de proyectos con el objetivo de obtener financiación de la UE.
Régimen de financiación
Régimen de financiación (o «Tipo de acción») dentro de un programa con características comunes. Especifica: el alcance de lo que se financia; el porcentaje de reembolso; los criterios específicos de evaluación para optar a la financiación; y el uso de formas simplificadas de costes como los importes a tanto alzado.
Régimen de financiación (o «Tipo de acción») dentro de un programa con características comunes. Especifica: el alcance de lo que se financia; el porcentaje de reembolso; los criterios específicos de evaluación para optar a la financiación; y el uso de formas simplificadas de costes como los importes a tanto alzado.
Coordinador
MK44 1LQ CARDINGTON,BEDFORD
Reino Unido
Los costes totales en que ha incurrido esta organización para participar en el proyecto, incluidos los costes directos e indirectos. Este importe es un subconjunto del presupuesto total del proyecto.