ETHYL CARBAMATE IN WINE RMs

Información del proyecto

Identificador del acuerdo de subvención: RM395

Fecha de inicio

Fecha de finalización

Financiado con arreglo a

• Research and development programme (EEC) in the field of applied metrology and chemical analysis (Community Bureau of Reference - BCR), 1988-1992

Coste total

Sin datos

Aportación de la UE

€ 70 000,00

Coordinado por

Université de Bordeaux I
France

Objetivo

Ethyl carbamate (EtC) is a carcinogenic substance, present in all fermentation media containing ethanol. The United States and Canada have established a limit of 30 ug/l in wine, which is also recommended by The European Communities and the Organisation Internationale du Vin et de la Vigne (OIV). This limit may be lowered in the near future and will required improvement of methodology, a problem of concern for the OIV and the Communities.
Ethyl carbamate is usually determined by Gas Chromatography (GC). There are differences between the various methods used which arise from the varying sample preparation procedures and detection systems (FID, NP, MS, etc.).
The objective of the project is to improve the accuracy and the level of agreement between European laboratories and to prepare reference materials.

STATUS

The first intercomparison in which 25 laboratories determined EtC in four samples of white and red wines will be completed in 1992.

Ámbito científico (EuroSciVoc)

• ciencias naturales › ciencias químicas › química orgánica › alcoholes
• ingeniería y tecnología › biotecnología industrial › tecnología de bioprocesos › fermentación

Programa(s)

• FP2-BCR 4 - Research and development programme (EEC) in the field of applied metrology and chemical analysis (Community Bureau of Reference - BCR), 1988-1992

Tema(s)

Datos no disponibles

Convocatoria de propuestas

Datos no disponibles

Régimen de financiación

CSC - Cost-sharing contracts

Coordinador

Université de Bordeaux I

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: 351 cours de la Libération ; 33405 Talence ; Francia
• Coste total: Sin datos

Participantes (23)

Bureau National Interprofessionnel du Cognac

Francia

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: 69 rue de Bellefonds ; 16100 Cognac
• Coste total: Sin datos

Centro Studi Maria Branca

Italia

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Via Eduardo Porro 1 ; 20158 Milano
• Coste total: Sin datos

Chemische Landesuntersuchungsanstalt Karlsruhe

Alemania

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Hoffstraße 3 ; 76133 KARLSRUHE
• Coste total: Sin datos

Chemisches Landes- und Staatliches Veterinäruntersuchungsamt Nordrhein-Westfalen

Alemania

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Sperlichstraße 19 ; 48151 Münster
• Coste total: Sin datos

Chemisches Untersuchungsamt Koblenz

Alemania

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Neversstraße 4-6 ; 56068 Koblenz
• Coste total: Sin datos

Chemisches Untersuchungsamt Speyer

Alemania

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Nikolaus von Weis-Straße 1 ; 67346 SPEYER
• Coste total: Sin datos

Chivas Brothers Limited

Reino Unido

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Glen Keith Distillery Station Road ; AB53 3BS Banff
• Coste total: Sin datos

Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne

Francia

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: 5 rue Henri-Martin ; 51200 Épernay
• Coste total: Sin datos

Instituto do Vinho do Porto

Portugal

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Rua Ferreira Borges ; 4200 PORTO
• Coste total: Sin datos

Kantonales Laboratorium

Suiza

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: 15,Fehrenstrasse ; 8032 ZÜRICH
• Coste total: Sin datos

Laboratoire Cantonal

Suiza

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Les Croisettes ; 1066 EPALINGES
• Coste total: Sin datos

Laboratoire Cantonal de Chimie

Suiza

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: 22,Quai Ernest-Ansermet ; 1211 GENEVA 4
• Coste total: Sin datos

Laboratorio Arbitral

España

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Ctra de la Coruna, Km 10,700 ; 28023 MADRID
• Coste total: Sin datos

Laboratory of the Government Chemist (LGC)

Reino Unido

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Queen's Road ; TW11 0LY Teddington
• Coste total: Sin datos

Landesuntersuchungsamt für das Gesundheitswesen Nordbayern

Alemania

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Theaterstraße 23 ; 97070 Würzburg
• Coste total: Sin datos

Landesuntersuchungsamt für das Gesundheitswesen Sudbayern

Alemania

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Veterinärstraße 2 ; 85764 OBERSCHLEISSHEIM
• Coste total: Sin datos

MAFF Food Science Laboratory

Reino Unido

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Norwich Research Park Colney ; NR4 7UQ Norwich
• Coste total: Sin datos

Max-von-Pettenkofer-Institut

Alemania

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Thielallee 88-92 ; 14195 Berlin
• Coste total: Sin datos

National Food Agency of Denmark

Dinamarca

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: 19,Mörkhöj Bygade ; 2860 SÖBORG
• Coste total: Sin datos

Pentlands Scotch Whisky Research Ltd (PSWR)

Reino Unido

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: 84 Slateford Road ; EH11 1QU Edinburgh
• Coste total: Sin datos

STAATLICHES MEDIZINAL-, LEBENSMITTEL- UND VETERINAERUNTERSUCHUNGSAMT SUEDHESSEN

Alemania

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Hasengartenstrasse 24 ; 65189 WIESBADEN
• Coste total: Sin datos

Staatliches Chem. Untersuchungsamt Braunschweig

Alemania

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: 3300 BRAUNSCHWEIG
• Coste total: Sin datos

TNO Toxicology and Nutrition Institute

Países Bajos

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: 3700 AJ ZEIST
• Coste total: Sin datos