Tourner le dos aux antibiotiques alimentaires
Le projet HEALTHYPIGUT a participé non seulement à l'évaluation des moyens d'action disponibles, mais également à l'étude des processus moléculaires impliqués dans l'immunité intestinale des porcs. Un des partenaires du projet, l'université de Wageningnen, s'est penché sur les conséquences alimentaires et l'impact des sources énergétiques à base de sucre sur l'activité microbienne dans les intestins. Les régimes alimentaires examinés étaient totalement dépourvus d'antibiotiques et d'additifs de cuivre. Un premier régime contenait de la pulpe de betterave et de l'amidon de froment, tandis que l'autre était totalement dépourvu d'hydrates de carbone fermentables (CHO). Au total, 24 porcelets ont été inclus dans l'étude. Les résultats de l'étude ont montré que la composition microbienne et l'activité des intestins étaient affectées par des éléments alimentaires. Les CHO utilisés en guise de prébiotiques se sont traduits par une augmentation significative du nombre de lactobacilles dans les intestins des porcelets. Au total, il est apparu que l'utilisation d'hydrates de carbone fermentables dans l'alimentation des porcelets sevrés favorisait la diversité microbienne dans le côlon. Il a par ailleurs été établi qu'un régime alimentaire à base de CHO correctement formulé pouvait entraîner des changements positifs de la population microbienne des intestins des porcs. Ces observations pourraient s'avérer utile dans le cadre de la recherche d'alternatives appropriées aux antibiotiques et sont, à ce titre, capitales tant d'un point de vue scientifique que commercial.
