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Integration of animal welfare in the food quality chain: from public concern to improved welfare and transparent quality

Objetivo

The primary objective of the 'Food Quality and Safety' Priority is to improve the health and well-being of European citizens through ensuring a higher quality of food. In a 'fork to farm' approach it recognises that consumer perception of food quality is n ot only determined by overall nature and safety but also by the welfare status of the animal from which it was produced. Thus, animal welfare is part of an overall 'food quality concept'.Within WELFARE QUALITY, leading European groups with the most appropr iate specialist expertise are integrated to build on European research strengths and to realise important societal and policy objectives in this Priority Area. Our research program is designed to develop pan-European standards for on-farm welfare assessmen t and product information systems as well as practical strategies for improving animal welfare. - Considerable effort is focused on analysing and addressing perceptions and concerns of principal stakeholders and providing appropriate feedback. Educational and media initiatives, web-based platforms etc will further enhance societal involvement. - Transparency of the product quality chain requires visibility of production processes and an understanding of how they affect welfare; the key is to link husbandry practices to informed animal product consumption. This demands reliable on-farm welfare monitoring systems enabling assessment of welfare status and the standardised conversion of welfare measures into accessible and understandable information, thereby add ressing concerns and allowing clear marketing and profiling of products. - Development of innovative, species-specific, practical strategies for improving animal welfare will minimise the occurrence of harmful behavioural and physiological states, improve human-animal relationships, and provide animals with safe and stimulating environments. - Finally, implementation and dissemination of the newly developed welfare monitoring and product information #'

Convocatoria de propuestas

FP6-2002-FOOD-1
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Régimen de financiación

NoE - Network of Excellence

Coordinador

ID-LELYSTAD, INSTITUUT VOOR DIERHOUDERIJ EN DIERGEZONDHEID BV
Dirección
Edelhertweg 15
Lelystad
Países Bajos

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Participantes (46)

INSTITUT TECHNIQUE DU PORC
Francia
Dirección
149, Rue De Bercy
Paris

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UNIVERSITY OF WALES, CARDIFF
United Kingdom
Dirección
30-36 Newport Road
Cardiff

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DANISH INSTITUTE OF AGRICULTURAL SCIENCES
Dinamarca
Dirección
Research Centre Foulum
Tjele

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UNIVERSITY OF NATURAL RESOURCES AND APPLIED LIFE SCIENCES VIENNA
Austria
Dirección
Gregor-mendel-strasse 33
Vienna

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UNIVERSITY OF KASSEL
Alemania
Dirección
Moenchebergstr. 19
Kassel

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INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE
Francia
Dirección
147, Rue De L'université
Paris

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INSTITUT DE L'ELEVAGE
Francia
Dirección
149 Rue De Bercy
Paris

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KATHOLIEKE UNIVERSITEIT LEUVEN
Bélgica
Dirección
Oude Markt 13
Leuven

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THE ROYAL VETERINARY AND AGRICULTURAL UNIVERSITY
Dinamarca
Dirección
Bülowsvej 17
Frederiksberg

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UPRA FRANCE LIMOUSIN SELECTION
Francia
Dirección
Lanaud
Boisseuil

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TEAGASC - THE NATIONAL FOOD CENTRE
Irlanda
Dirección
Ashtown
Dublin

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NATIONAL INSTITUTE FOR CONSUMER RESEARCH
Noruega
Dirección
Sandakerveien 24c, Bygg B
4682 Oslo

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NORWEGIAN AGRICULTURAL ECONOMICS RESEARCH INSTITUTE
Noruega
Dirección
Scweigaards G. 33b
8024 Dep Oslo

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STICHTING DIENST LANDBOUWKUNDIG ONDERZOEK
Países Bajos
Dirección
Costerweg 50
Wageningen

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SCOTTISH AGRICULTURAL COLLEGE
United Kingdom
Dirección
West Mains Road
Edinburgh

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SVERIGES LANTBRUKSUNIVERSITET
Suecia
Dirección
Arrheniusplan 2c
7070 Uppsala

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GOTEBORG UNIVERSITY
Suecia
Dirección
Vasaparken
100 Goteborg

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UNIVERSITY OF NEWCASTLE UPON TYNE
United Kingdom
Dirección
6 Kensington Terrace
Newcastle Upon Tyne

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LUND UNIVERSITY
Suecia
Dirección
Schleelevägen 15
7080 Lund

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THE UNIVERSITY OF BRISTOL
United Kingdom
Dirección
Senate House, Tyndall Avenue
Bristol

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THE UNIVERSITY OF READING
United Kingdom
Dirección
Whiteknights
217 Reading

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WAGENINGEN UNIVERSITY
Países Bajos
Dirección
Costerweg 50
9101 Wageningen

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STOCKHOLM UNIVERSITY
Suecia
Dirección
Universitetsvägen 10f
Stockholm

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CENTRO RICERCHE PRODUZIONI ANIMALI SPA
Italia
Dirección
Corso Garibaldi 42
Reggio Emilia

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VYZKUMNY USTAV ZIVOCISME VYROBY
Chequia
Dirección

PO Box 1 Prague-uhrineves

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THE UNIVERSITY OF EXETER
United Kingdom
Dirección
Northcote House, The Queen's Drive
Exeter, Devon

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UNIVERSITY OF TOULOUSE LE MIRAIL
Francia
Dirección
5, Allées Antonio Machado
Toulouse

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FUTURE PARTICIPANTS (TENDER)
Bélgica
EIGEN VERMOGEN VAN HET INSTITUUT VOOR LANDBOUW EN VISSERIJONDERZOEK
Bélgica
Dirección
Burg. Van Gansberghelaan 96
Merelbeke

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UNIVERSIDAD DE LA REPULICA
Uruguay
Dirección
Lasplaces 1620
Montevideo

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UNIVERSISDAD NACIONAL AUTONOMA DE MEXICO
México
Dirección
Ciudad Universitaria
Mexico City

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SAO PAULO STATE UNIVERSITY
Brasil
Dirección
Rua Quirino De Andrade, 215
São Paulo City

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UNIVERSIDAD DE CHILE
Chile
Dirección
Av.sante Rosa 11735
Santiago

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UNIVERSITY OF AARHUS
Dinamarca
Dirección
Nordre Ringgade 1
Aarhus C

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UNIVERSITY OF COPENHAGEN
Dinamarca
Dirección
Noerregade 10
Copenhagen K

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COOPÉRATIVE INTERDÉPARTEMENTALE AUBE, LOIRET, YVONNE, NIÈVRE
Francia
Dirección
7, Rue Jules Rimet
Migennes

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INSTITUT DE RECERCA I TECNOLOGIA AGROALIMENTÀRIES
España
Dirección
Passeig De Gràcia, 44
Barcelona

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INSTITUT SUPÉRIEUR D'AGRICULTURE LILLE'
Francia
Dirección
41, Rue Du Port
Lille

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UNIVERSITAT AUTÒNOMA DE BARCELONA
España
Dirección
Campus Universitari
Cerdanyola Del Vallès (Barcelona)

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UNIVERSITETED FOR MILJO OG BIOVITENSKAP (NORWEGIAN UNIVERSITY OF LIFE SCIENCE)
Noruega
Dirección

5003 Ås

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UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI MILANO
Italia
Dirección
Festa Del Perdono N 7
Milan

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UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI PADOVA
Italia
Dirección
Viale Dell'università 16 - Agripolis
Legnaro (Pd)

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UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI PARMA
Italia
Dirección
Via Università 12
Parma

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UNIVERSITÀ DI PISA
Italia
Dirección
Lungarno Pacinotti, 44
Pisa

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UNIVERSITÉ PIERRE ET MARIE CURIE
Francia
Dirección
4 Place Jussieu
Paris

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VETERINÄRMEDIZINISCHE UNIVERSITÄT WIEN
Austria
Dirección
Veterinärplatz 1
Wien

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