Un grupo asesor aprueba el programa de sacrificios selectivos del Reino Unido, pero rechaza la alternativa alemana
El Comité director científico (CDC), que asesora a la Comisión Europea sobre las encefalopatías espongiformes transmisibles/bovinas (EET/EEB), ha dado a conocer un dictamen que aprueba el programa de sacrificios selectivos del Reino Unido, pero critica la solicitud alemana de derogar la reglamentación sobre la EET. Se pidió al CDC un dictamen sobre si determinadas medidas puestas en práctica en el Reino Unido y Alemania eran equivalentes al denominado sacrificio por grupos de edades (la matanza de animales de la misma edad, que tengan su origen en la misma manada), tal como exige la legislación de la UE. Los científicos descubrieron que las medidas del Reino Unido en relación con la EEB ofrecen una seguridad equivalente al sacrificio por grupos de edades, siempre que se lleven a cabo de manera eficaz. Sin embargo, los científicos se mostraron más críticos con respecto a la solicitud alemana de derogar el método de sacrificio tal como figura en la reglamentación de la EET, que especifica que debe sacrificarse el grupo de edades y de cría. Alemania pidió que se estudiase la cuestión caso por caso, lo cual permitiría sacrificar únicamente el grupo de edades en determinados casos. El CDC afirmó que el sacrificio de todo el grupo de nacimiento implicaría una mayor seguridad para los consumidores, y recomendó que este método no se modificase. El CDC también aprobó un nuevo dictamen sobre el riesgo de que los mataderos utilicen métodos de aturdimiento mediante perforación, y afirmó que este método podría provocar la entrada de tejido cerebral en la sangre, según el método que se emplee. Sin embargo, las pruebas no son concluyentes, y se requiere investigar más a ese respecto, declara el CDC. El Comité actualizó su posición sobre la seguridad de los tejidos procedentes de la cabeza del animal, reiterando su criterio de que la carne de las mejillas de los bovinos puede utilizarse sin riesgo, pero que los sesos y los ojos deben retirarse de la cadena alimentaria. Después de los resultados positivos de las pruebas que confirman la existencia de EEB en Austria, Eslovenia y Finlandia, los científicos también clasificaron a esos países en el nivel GBR III, según el cual el riesgo de EEB es de bajo nivel. Se ha propuesto la misma clasificación para Grecia y Japón, que se confirmará una vez finalizados los informes actualmente en preparación.