Des substances dangereuses se cachent dans les aliments botaniques
Certains produits botaniques d'usage courant comprennent des composants appelés bloquants de canaux hERG. Le blocage de ce canal de potassium dans le corps humain peut conduire à un pouls irrégulier et à une mort subite. Le nombre exact de produits botaniques contenant des inhibiteurs hERG est inconnu, ce qui entraîne un danger pour la santé des consommateurs du monde entier. Financée par l'UE, l'initiative HERGSCREEN (hERG related risk assessment of botanicals) a cherché à identifier des bloqueurs de canal hERG dangereux dans des produits et suppléments courants. L'effort de recherche a nécessité de constituer un réseau de chercheurs européens, nord-américains, sud-africains et sud-américains. HERGSCREEN a commencé par collecter 415 espèces végétales d'usage courant de toutes les régions représentées; ces espèces sont utilisées pour leur valeur nutritionnelle et leurs bienfaits sur la santé. Les chercheurs ont par la suite développé des modèles 3D visant à identifier les composants qui pourraient potentiellement agir avec le canal hERG. Les chercheurs ont identifié 23 extraits qui bloquaient le canal hERG, et ont ensuite procédé à des investigations phytochimiques et à un criblage. Après avoir isolé 60 composants de ces extraits, ils ont découvert 13 composants constituant des inhibiteurs hERG à diverses concentrations. Ces résultats permettront de mettre en lumière les risques cardiotoxiques potentiels associés à la consommation de produits botaniques courants afin d'améliorer la sécurité du consommateur et du patient.
Mots‑clés
hERG bloqueurs de canal, produits botaniques, inhibiteurs hERG, santé, HERGSCREEN
