Una conferencia se plantea en el Reino Unido cómo puede ayudar la ciencia al sector agrícola
En una conferencia celebrada en Londres el 14 de enero se analizó la posibilidad de que la ciencia pueda aportar soluciones a los desafíos que deben afrontar el sector agrícola, los agricultores, los asesores y los científicos del Reino Unido, y los funcionarios de la Administración coincidieron en que la ciencia es indispensable para el desarrollo de la agricultura, pero hay que tomar medidas para que la ciencia se convierta en parte integrante de la producción alimentaria. La manifestación identificó y exploró las diversas presiones económicas, políticas y de los consumidores a las que debe hacer frente el sector, y si, como en el pasado, la ciencia puede aportar respuestas. La conferencia fue organizada por el grupo de agricultura y medio ambiente de la Sociedad de la Industria Química (SCI), asociación que ayuda a mejorar el intercambio de información y de comprensión entre investigadores, empresarios, consumidores, financieros y académicos. Durante la conferencia los oradores reiteraron la necesidad de la excelencia científica, sobre todo en biología, para dar apoyo a numerosas áreas de la agricultura y la medicina. Como señaló el Dr. Clive Rahn a Noticias CORDIS, "en el futuro la investigación se volverá mucho más exigente en lo que respecta a herramientas para la medición y el manejo de datos, y concederá una atención primordial a la sostenibilidad del uso del suelo, y no sólo a la agricultura." A continuación, el Dr. Rahn describió la forma en que la conferencia trató la necesidad de que la agricultura del Reino Unido se ajuste a una política agrícola común (PAC) en proceso de cambio, donde es probable que en el futuro se apoye la reducción de costes ecológicos y el valor social de la agricultura, y no sólo la productividad. La conferencia también destacó la necesidad de adoptar los métodos de producción más recientes basados en la investigación científica. Esto llevará sin duda a que la agricultura desempeñe un papel más importante en el proceso investigador, y brindará a los investigadores y al sector la oportunidad de intercambiar información y comprensión recíproca. La manifestación destacó asimismo la actitud de cambio de la sociedad con respecto a la alimentación y la agricultura. Los ciudadanos exigen comida más segura y más sana, más calidad y no más cantidad, el derecho a conocer y elegir el origen de sus alimentos, y un tratamiento más ético de los animales de granja. Debates recientes han puesto de relieve la necesidad de la investigación agrícola y de una mayor información acerca del origen de los productos alimentarios. Como ha señalado el Dr. Rahn a Noticias CORDIS, "después de la crisis de la salmonella en el Reino Unido, la recuperación en las ventas de las mejores marcas productoras de huevos se produjo en un plazo de semanas, mientras que las marcas menos prestigiosas tardaron años en recuperar sus niveles de ventas." Se mencionaron la política de marcas, la rastreabilidad y la excelencia de los productos como posibles medidas para mejorar la calidad de los alimentos.
Países
Reino Unido