Los pingüinos macho suprimen bacterias del estómago con el fin de conservar el alimento para sus polluelos
Científicos franceses han descubierto que los pingüinos macho son capaces de conservar la comida en el estómago a lo largo de varias semanas durante el periodo de ayuno de la incubación. En unas muestras procedentes de siete pingüinos incubando huevos y conservando el alimento se encontraron muchas bacterias muertas o no viables, lo cual da a entender que los pingüinos son capaces de mantener fresca la comida para sus crías destruyendo sus propias bacterias estomacales. Cécile Thouzeau, directora del equipo de investigación del Centro Nacional de Investigación de Francia (CNRS), informa en la revista "New Scientist" de que los tests realizados demostraron que las temperaturas y el pH del estómago de los pingüinos eran ideales para el desarrollo de bacterias. Cécile Thouzeau cree que los pingüinos podrían estar suprimiendo las bacterias con ácido acrílico, un compuesto antibacterial procedente del fitoplancton, que se encuentra en el estómago de la presa del pingüino. Los investigadores dicen que estas aves parecen ser capaces de controlar el proceso de conservación, dando a entender que liberan activamente uno o varios agentes bacteriológicos. Los pingüinos macho almacenan la comida para dársela a los polluelos cuando las hembras regresan tarde de la pesca.