La Royal Society demande où sont les preuves des dangers des aliments GM
Il n'existe à l'heure actuelle aucune preuve selon laquelle les aliments contenant des ingrédients issus de plantes génétiquement modifiées (GM) seraient moins sûrs que leurs équivalents non GM, affirme la Royal Society britannique dans une déclaration politique publiée le 8 mai. Dans ses contributions à l'analyse financée par le gouvernement sur les sciences relatives aux produits GM, la Royal Society proclame qu'aucune donnée sérieuse n'atteste que la consommation d'aliments GM pourrait nuire à la santé humaine. Elle ajoute que le potentiel des ingrédients modifiés à appauvrir la qualité nutritionnelle ou à susciter des réactions allergiques ne se distingue, théoriquement, en rien des aliments traditionnels. "La population entend dire depuis plusieurs années que la consommation d'aliments GM est par nature dangereuse", a déclaré le professeur Patrick Bateson, Vice-président de la Royal Society. "Nous avons examiné les résultats des recherches publiées et nous n'avons identifié aucun élément indiquant que les aliments GM seraient, par essence, dangereux. Si quelqu'un possède des preuves convaincantes, qu'il les rende publiques afin qu'elles puissent être évaluées." Le professeur Bateson a admis que certaines questions importantes à propos de l'impact potentiel des cultures GM sur l'environnement restent sans réponse, mais averti que cet aspect est obscurci par un "rideau de fumée d'accusations infondées" quant à leur influence sur la santé humaine. Les producteurs d'aliments GM, a-t-il poursuivi, n'ont pas encore réussi à démontrer aux consommateurs les avantages qu'ils offrent par rapport aux produits traditionnels. Cela a pour corollaire que, avant qu'ils n'y parviennent, il est peu probable que l'opposition manifestée par la majorité du public à l'égard des aliments GM se modifie. Dans sa déclaration, la Royal Society a également appelé l'Agence britannique des normes alimentaires à garantir que tous les aliments, en ce compris ceux contenant des ingrédients GM, soient étudiés scrupuleusement.
Pays
Royaume-Uni