Los cambios en las Proteínas de Fase Aguda en los cerdos están relacionados con las tensiones externas
Recientemente, se han identificado las Proteínas de Fase Aguda (PFA) como el posible índice de salud para los cerdos. Un consorcio multinacional se dispuso a investigar el grado hasta el cual los granjeros podían aplicar las PFA para lograr su objetivo de tener una piara más sana. El transporte de animales es una cuestión fundamental y cada vez se realizan más inspecciones, debido al interés de los consumidores en el trato humano a los animales. El ruido de la carretera, la aglomeración, la sed y el hambre acentúan el estrés de los animales durante su transporte y pueden ampliar los índices de transmisión de enfermedades. Investigadores de PigCHAMP Pro Europa S.A. controlaron los niveles de PFA positivas (pig-MAP, haptoglobin, CRA and SAA) y negativas (ApoA-I) en una muestra grande de cerdos antes y después de ser transportados durante más de 700 kilómetros. Los cambios en las PFA positivas y negativas, estadísticamente importantes, confirmaron la hipótesis de que el transporte pone el riesgo la salud de los animales y demostraron que las PFA constituyen un indicador adecuado. Los niveles de estrés representativos de enfermedades pueden se también reflejados por otros factores. Los especialistas en cerdos de PigCHAMP Pro observaron los cambios en los niveles de PFA tras la alteración del programa de alimentación de los animales. Se probaron dos regímenes de alimentación, uno en el que los animales comían todo lo que querían todo el tiempo (ad libitum) y otro en el que los cerdos eran alimentados de un modo irregular. Entre los cerdos machos, el régimen irregular hizo que adelgazaran considerablemente, mientras que las hembras se vieron afectadas de una manera extraña. Las concentraciones de PFA en el suero sanguíneo de ambos sexos reflejaron la misma tendencia a adelgazar, revelando una vez más que los niveles de PFA se pueden usar para diagnosticar el bienestar de los animales de la familia porcina. PigCHAMP prestó también atención al potencial de las PFA para la evaluación de diferentes métodos de transporte y alimentación, identificando qué métodos en concreto resultan menos peligrosos para la salud de los animales. Esta investigación tiene aplicación directa para que los criadores de cerdo de Europa controlen mejor la salud de sus piaras. Los granjeros, asesores, investigadores y otras partes interesadas pueden encontrar más información sobre el trabajo en: http://www.gla.ac.uk/appinpigs/(se abrirá en una nueva ventana)
