Des modifications au niveau des protéines en phase aiguë des porcs liées à des contraintes externes
Les protéines en phase aiguë (APP, Acute Phase Proteins) ont récemment été identifiées comme un indicateur potentiel de l'état de santé des porcs. Un consortium multinational a entrepris d'étudier dans quelle mesure les fermiers pourraient utiliser les APP pour atteindre leur objectif premier, à savoir un troupeau de porcs en meilleure santé. Le transport du bétail constitue un problème de santé majeur et fait l'objet d'une attention de plus en plus grande en raison de l'intérêt du consommateur pour le traitement humain des animaux. Le bruit de la route, l'entassement, la soif et la faim sont autant de sources importantes de stress pour les animaux pendant le transport et peuvent amplifier les taux de transfert de maladies. Des chercheurs de PigCHAMP Pro Europa S.A. ont surveillé les niveaux d'APP à la fois positives (pig-MAP, haptoglobine, CRA et SAA) et négatives (ApoA-I) provenant d'un large échantillon de porcs avant et après un trajet de 700 kilomètres. Des changements significatifs d'un point de vue statistique au niveau des APP positives et négatives ont confirmé l'hypothèse selon laquelle le transport met en danger la santé des animaux et ont démontré que les APP constituaient un indicateur de choix. Des niveaux de stress néfastes pour la santé peuvent également avoir pour origine d'autres facteurs. Les spécialistes porcins de PigCHAMP Pro ont observé les changements au niveau des APP à la suite d'une modification du programme d'alimentation des porcs. Deux régimes d'alimentation ont été testés, un où les animaux étaient nourris à volonté et en permanence (ad libitum) et un où ils étaient nourris de façon irrégulière. Chez les porcs mâles, le régime irrégulier s'est traduit par une perte de poids significative tandis que les femelles étaient étrangement non affectées. Les concentrations d'APP dans le sérum sanguin des deux sexes ont mis en évidence une tendance identique à celle de la perte de poids, montrant une fois de plus que les niveaux d'APP peuvent être utilisés pour déterminer le niveau de bien-être des porcs. PigCHAMP a également étudié le potentiel des APP dans le cadre de l'évaluation de divers modes de transport et de régimes alimentaires, en vue d'identifier la méthode compromettant le moins la santé des animaux. Ces recherches ont une application directe pour les éleveurs de porcs européens désireux de surveiller de plus près l'état de santé de leurs troupeaux de porcs. Les éleveurs, les consultants, les chercheurs et autres parties intéressées peuvent trouver davantage d'informations sur les travaux sur le site http://www.gla.ac.uk/appinpigs/(s’ouvre dans une nouvelle fenêtre)
