Une technologie innovante pour une biodétection avancée
Les réglementations toujours plus nombreuses sur la biosécurité font peser de nouvelles exigences sur les méthodes de détection et les outils analytiques. Outre les industries alimentaires et pharmaceutiques, les processus de traitement des déchets et de protection de l'environnement exigent des techniques de détection rapides et bon marché. Si on les compare aux capteurs ampérométriques, les capteurs à fibre optique sont jugés plus avantageux en termes de sensibilité et de vitesse. À cause des composants hautement spécialisés utilisés et de l'expertise requise pour leur assemblage, il est toutefois difficile de proposer ces capteurs à des prix compétitifs. Conscient de ce problème, le projet MATINOES a mis l'accent sur la fabrication de capteurs à fibre optique novateurs à base d'enzymes destinés à être utilisés dans des processus de production biotechnologique. Les nouveaux capteurs conviennent pour la surveillance in situ continue de réactifs, tels que le glucose, le fructose et le glycérol, dans des conditions de réaction difficiles. Un des nouveaux systèmes de capteur optique fait appel à la fluorescence pour la surveillance en ligne des bioréactions. Le prototype, qui utilise une sonde de capteur intrinsèque ou extrinsèque, a été testé de manière approfondie dans un réacteur biotechnologique de laboratoire et dans des processus biotechnologiques réels à l'échelle industrielle. Il est apparu que le capteur permettait d'obtenir une bonne réponse du système, de même qu'une sensibilité et une résolution élevées. Outre le modèle à un canal, le capteur peut se présenter sous la forme d'un système à plusieurs canaux, capable de détecter plusieurs analytes différents. Ce capteur évolué est proposé dans le cadre de collaboration diverses.
