Tecnologia innovativa per biosensori d'avanguardia
Le sempre più severe norme di biosicurezza hanno aumentato la domanda di nuove metodologie di rilevamento e strumenti di analisi. Oltre alle industrie alimentare e farmaceutica, il trattamento dei rifiuti e i processi di protezione ambientale esigono tecniche di monitoraggio economiche e veloci. Rispetto a quelli amperometrici, i sensori a fibre ottiche sono considerati più vantaggiosi in termini di sensibilità e velocità. Le componenti altamente specifiche utilizzate e le capacità richieste per assemblarle rendono però difficile proporli a prezzi competitivi. Il progetto MATINOES si è quindi concentrato sulla realizzazione di nuovi sensori a fibra ottica su base enzimatica da applicare nei processi di produzione biotecnologica. I nuovi sensori sono adatti al monitoraggio continuo in situ dei reattanti (ad esempio glucosio, fruttosio e glicerolo) in condizioni di reazione difficili. Uno dei nuovi sistemi di sensori ottici usa la fluorescenza per il monitoraggio in linea delle bioreazioni. Il prototipo è stato provato a lungo, usando una sonda con sensore interno o esterno, in un reattore biotecnologico di laboratorio e in processi reali di produzione industriale biotecnologica a scala industriale. Il sensore ha mostrato una buona risposta di sistema, alta sensibilità e risoluzione. Oltre che a canale singolo, il sensore può anche funzionare come sistema multicanale, capace di rilevare differenti analiti. Questo innovativo sensore è proposto per vari tipi di collaborazione.
