Simposio europeo sul lattosio
25 Marzo 1999 - 25 Marzo 1999
Paesi Bassi
Il 25 ed il 26 marzo 1999 si terrà a L'Aia (Paesi Bassi) un simposio europeo sul lattosio, della durata di due giorni, organizzato dalla Carbohydrate Research Foundation, un'organizzazione non a scopo di lucro che si prefigge di migliorare il trasferimento di sapere tra le parti interessate a livello europeo.
L'obiettivo del simposio è di presentare la ricerca in corso e futura sul lattosio ed i suoi derivati e riguarderà:
- presentazione del lattosio e delle proprietà fisiche e chimiche;
- applicazioni alimentari del lattosio, compresi dolciumi e paste lievitate;
- gli aspetti nutrizionali del lattosio e dei suoi derivati e le implicazioni nutrizionali dell'intolleranza al lattosio;
- derivati del lattosio;
- applicazioni farmaceutiche.
Per maggiori informazioni, rivolgersi a:
Carbohydrate Research Foundation
Ellen Jansen
PO Box 96882
2509 JG Den Haag
Paesi Bassi
Tel. +31-70-3540982; Fax +31-70-3515318
E-mail: crf@zestec.com
URL: http://www.zestec.com/crf/lactose/(si apre in una nuova finestra)
L'obiettivo del simposio è di presentare la ricerca in corso e futura sul lattosio ed i suoi derivati e riguarderà:
- presentazione del lattosio e delle proprietà fisiche e chimiche;
- applicazioni alimentari del lattosio, compresi dolciumi e paste lievitate;
- gli aspetti nutrizionali del lattosio e dei suoi derivati e le implicazioni nutrizionali dell'intolleranza al lattosio;
- derivati del lattosio;
- applicazioni farmaceutiche.
Per maggiori informazioni, rivolgersi a:
Carbohydrate Research Foundation
Ellen Jansen
PO Box 96882
2509 JG Den Haag
Paesi Bassi
Tel. +31-70-3540982; Fax +31-70-3515318
E-mail: crf@zestec.com
URL: http://www.zestec.com/crf/lactose/(si apre in una nuova finestra)