Il lievito come fabbrica di cellule
30 Novembre 1998 - 30 Novembre 1998
Paesi Bassi
Dal 30 novembre al 2 dicembre 1998, si terrà a Vlaardingen, Paesi Bassi, una conferenza su "Il lievito come fabbrica di cellule". La conferenza è un incontro settoriale del progetto Fabbrica di cellule, sovvenzionato nel quadro del programma di ricerca comunitario Biotecnologia.
L'obiettivo della conferenza è quello di riunire i ricercatori che si occupano del ingegneria biochimica, fisiologica e genetica del lievito per applicazioni industriali. Il punto centrale dell'evento sarà lo sfruttamento industriale del lievito e tematiche quali le percezioni pubbliche della tecnologia genetica e del suo utilizzo nell'industria alimentare.
Durante l'evento verranno esaminati nuovi impieghi del lievito nei processi alimentari, nella produzione di enzimi e di farmaci. Argomenti specifici di discussione durante la conferenza includeranno:
- Ingegneria metabolica dei Saccharomyces cerevisiae per il miglioramento dei processi industriali;
- La fermentazione degli zuccheri nei sedimenti idrolizzati degli amidi;
- Biotecnologia industriale in Europa: Opzioni e ostacoli;
- L'impatto della tecnologia genetica sull'industria alimentare;
- Dal genoma al metaboloma: l'analisi sistematica della funzione del gene del lievito;
- Batteri dell'acido lattico come fabbriche di cellule;
- Tecnologia dei chip del DNA e prospettive future dell'analisi funzionale;
- Trasduzione dei segnali indotti dai nutrienti e controllo del metabolismo, resistenza allo stress e crescita nel lievito;
- Ottimizzazione della secrezione di proteine nei lieviti;
- Modifica del flusso metabolico nel lievito: ingegneria e analisi.
L'evento sarà inoltre caratterizzato da una presentazione di Bruno Hansen, il Direttore della Commissione europea responsabile della ricerca Scienze di vita, che illustrerà i piani dell'UE di ricerca nel settore della "fabbrica di cellule", nell'ambito del Quinto programma quadro. Una sessione speciale sarà dedicata alla percezione pubblica degli Organismi geneticamente modificati (OGM), durante la quale i membri del consiglio di amministrazione della Unilever e della Nestlé presenteranno i successi importanti raggiunti dalla ricerca patrocinata dall'UE, e le principali preoccupazioni relative all'accettazione della biotecnologia da parte dei consumatori.
Maggiori informazioni sull'evento sono disponibili sul Web, all'indirizzo:
http://www.ecyeastsymp.com/(si apre in una nuova finestra)
L'obiettivo della conferenza è quello di riunire i ricercatori che si occupano del ingegneria biochimica, fisiologica e genetica del lievito per applicazioni industriali. Il punto centrale dell'evento sarà lo sfruttamento industriale del lievito e tematiche quali le percezioni pubbliche della tecnologia genetica e del suo utilizzo nell'industria alimentare.
Durante l'evento verranno esaminati nuovi impieghi del lievito nei processi alimentari, nella produzione di enzimi e di farmaci. Argomenti specifici di discussione durante la conferenza includeranno:
- Ingegneria metabolica dei Saccharomyces cerevisiae per il miglioramento dei processi industriali;
- La fermentazione degli zuccheri nei sedimenti idrolizzati degli amidi;
- Biotecnologia industriale in Europa: Opzioni e ostacoli;
- L'impatto della tecnologia genetica sull'industria alimentare;
- Dal genoma al metaboloma: l'analisi sistematica della funzione del gene del lievito;
- Batteri dell'acido lattico come fabbriche di cellule;
- Tecnologia dei chip del DNA e prospettive future dell'analisi funzionale;
- Trasduzione dei segnali indotti dai nutrienti e controllo del metabolismo, resistenza allo stress e crescita nel lievito;
- Ottimizzazione della secrezione di proteine nei lieviti;
- Modifica del flusso metabolico nel lievito: ingegneria e analisi.
L'evento sarà inoltre caratterizzato da una presentazione di Bruno Hansen, il Direttore della Commissione europea responsabile della ricerca Scienze di vita, che illustrerà i piani dell'UE di ricerca nel settore della "fabbrica di cellule", nell'ambito del Quinto programma quadro. Una sessione speciale sarà dedicata alla percezione pubblica degli Organismi geneticamente modificati (OGM), durante la quale i membri del consiglio di amministrazione della Unilever e della Nestlé presenteranno i successi importanti raggiunti dalla ricerca patrocinata dall'UE, e le principali preoccupazioni relative all'accettazione della biotecnologia da parte dei consumatori.
Maggiori informazioni sull'evento sono disponibili sul Web, all'indirizzo:
http://www.ecyeastsymp.com/(si apre in una nuova finestra)