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Atelier BACCHUS sur les allégations de santé

L'atelier sur les allégations de santé BACCHUS (BACCHUS Health Claims Workshop) se tiendra au cours du forum alimentaire EuroFIR 2016, du 4 au 8 avril 2016 à Bruxelles, Belgique.

4 Avril 2016 - 8 Avril 2016
Brussels, Belgique

Le forum sur l'alimentation EuroFIR 2016 se concentrera sur les droits portant sur les allégations de santé et l'étiquetage des denrées alimentaires dans l'Union européenne. BACCHUS organisera un atelier de deux jours au cours du forum. L'objectif principal du projet est de développer des outils et des ressources visant à faciliter la génération de preuves scientifiques exploitables et fiables, qui peuvent être utilisées pour soutenir les allégations d'une relation de cause et d'effet entre la consommation de peptides bioactifs et de polyphénols, ainsi que les effets physiologiques bénéfiques associés à la santé cardiovasculaire chez l'homme.

L'atelier BACCHUS se concentrera sur les dossiers d'allégations de santé de l'EFSA (Autorité européenne de sécurité des aliments) pour aider les participants à mieux comprendre le processus de décision de l'EFSA et soumettre des demandes d'allégations de santé pour différents aliments.

Pour plus d'informations, veuillez consulter:
site web du forum alimentaire EuroFIR