Objectif
The main objective of the BACCHUS project is to develop tools and resources that will facilitate the generation of robust and exploitable scientific evidence that can be used to support claims of a cause and effect relationship between consumption of bioactive peptides and polyphenols, and beneficial physiological effects related to cardiovascular health in humans. To achieve this, the BACCHUS consortium has assembled 12 leading Research & Technological centres and 16 SMEs (with ca 30% of the EC requested contribution allocated to the SMEs). BACCHUS thus contains SMEs directly involved in developing food products and pursuing health claims, experts in health claims legislation and the EFSA review process, and academic and industry partners who provide high quality food and health research that can underpin health claims. Existing SME-developed products that have clear potential for obtaining favourable opinions for health claims have been selected as test cases for study. These have been aligned with a series of work-packages each of which addresses key aspects of the EFSA health claim evaluation process (legislation and dossiers; product/bioactive characterisation; habitual intakes; bioavailability; mechanisms and biomarkers; clinical trials evidence of health benefit) that will deliver tools, processes and high quality original science. Scientific results and best practice guidelines will be made publically available and thus support future claims for industry. The scope and completeness of the existing bioactive database (eBASIS) that includes both compositional and biological effects data will be extended and developed as a sustainable tool with various training materials. All outcomes will be disseminated broadly by direct engagement with SMEs via an existing European SME association, with stakeholders via seminars, newsletters and press releases, as well as through traditional scientific routes (high quality publications, and conference presentations).
Champ scientifique (EuroSciVoc)
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: https://op.europa.eu/en/web/eu-vocabularies/euroscivoc.
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Appel à propositions
FP7-KBBE-2012-6-singlestage
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Régime de financement
CP-TP -Coordinateur
NR4 7UQ Norwich
Royaume-Uni
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Participants (27)
LS2 9JT Leeds
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06100 Ankara
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28006 Madrid
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9291 Tromso
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T12 YN60 Cork
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11129 Belgrade
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40126 Bologna
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9000 Gent
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2400 Mol
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TW11 0LY Teddington
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00014 HELSINGIN YLIOPISTO
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WC2B 6UN London
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1050 Bruxelles / Brussel
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04001 KOSICE
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D2 Dublin
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Participation terminée
28609 MADRID
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Participation terminée
28031 MADRID
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6041 Gosselies
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YO51 9NS YORK
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Participation terminée
BS2 0ZX BRISTOL
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30820 ALCANTARIA (MURCIA)
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60035 JESI AN
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9667 HOREBEKE
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6229 EV MAASTRICHT
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9052 Gent Zwijnaarde
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22406 IRIG
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30107 Murcia
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