Congreso de clausura de ECSAFESEAFOOD

El congreso, que lleva por título «Seafood safety: new findings & innovation challenges», reforzará los vínculos entre la ciencia, la industria y las autoridades competentes en materia de seguridad de los productos del mar. Los principales frutos del proyecto serán presentados en una sesión para partes interesadas dedicadas a la industria, las organizaciones y autoridades competentes en materia de seguridad alimentaria, asociaciones de consumidores y la comunidad científica.

Asimismo, se abordarán siete temas relacionados con la seguridad alimentaria en una sesión científica en la que se podrán presentar investigaciones innovadoras, para lo cual deberán remitirse resúmenes científicos. En el transcurso de las pausas para el café y los almuerzos habrá también sesiones de carteles.
También se ha programado una sesión de comunicaciones orales breves (de diez minutos) en lenguaje sencillo, tras las cuales el público tendrá ocasión de votar sus favoritas.

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