Prévision, analyse et gestion du risque alimentaire
26 Mars 2002 - 26 Mars 2002
La 14ème réunion annuelle d'AGORAL (Association des chimistes, ingénieurs et cadres des industries agricoles et alimentaires) aura lieu à Nancy (France) les 26 et 27 mars 2002. La rencontre sera intitulée "Prévision, analyse et gestion du risque alimentaire".
La rencontre est organisée par des instituts universitaires français de recherche dans le domaine de l'agroalimentaire. Une manifestation consacrée au partenariat ou aux transferts technologiques sera parallèlement organisée par le Centre Relais Innovation (IRC) d'Alsace-Lorraine. Cette manifestation s'adresse en particulier aux PME (petites et moyennes entreprises) et aux centres techniques ou scientifiques, mais également à toute personne possédant ou recherchant des technologies innovantes dans le secteur de l'industrie alimentaire.
Les thèmes suivants seront abordés lors de la rencontre:
- analyse, prévention ou minimisation du risque microbiologique, toxicologique ou technologique;
- nouvelles méthodes d'approche par la modélisation du risque et perception du risque par le consommateur;
- émergence de nouveaux risques;
- gestion des situations de crise dans le secteur de l'agroalimentaire;
- anticipation des situations de danger et gestion des risques;
- risques majeurs dans le secteur de l'agroalimentaire et conséquences sur la santé.Pour tout renseignement complémentaire, consulter les sites Web suivants:
http://www.agoral.org(s’ouvre dans une nouvelle fenêtre)
http://www.reseau-attelor.org(s’ouvre dans une nouvelle fenêtre)
ou contacter:
Marie Popkowska
Tél.: +33 3 87 36 90 21
E-mail: popkowska@reseau-attelor.org
La rencontre est organisée par des instituts universitaires français de recherche dans le domaine de l'agroalimentaire. Une manifestation consacrée au partenariat ou aux transferts technologiques sera parallèlement organisée par le Centre Relais Innovation (IRC) d'Alsace-Lorraine. Cette manifestation s'adresse en particulier aux PME (petites et moyennes entreprises) et aux centres techniques ou scientifiques, mais également à toute personne possédant ou recherchant des technologies innovantes dans le secteur de l'industrie alimentaire.
Les thèmes suivants seront abordés lors de la rencontre:
- analyse, prévention ou minimisation du risque microbiologique, toxicologique ou technologique;
- nouvelles méthodes d'approche par la modélisation du risque et perception du risque par le consommateur;
- émergence de nouveaux risques;
- gestion des situations de crise dans le secteur de l'agroalimentaire;
- anticipation des situations de danger et gestion des risques;
- risques majeurs dans le secteur de l'agroalimentaire et conséquences sur la santé.Pour tout renseignement complémentaire, consulter les sites Web suivants:
http://www.agoral.org(s’ouvre dans une nouvelle fenêtre)
http://www.reseau-attelor.org(s’ouvre dans une nouvelle fenêtre)
ou contacter:
Marie Popkowska
Tél.: +33 3 87 36 90 21
E-mail: popkowska@reseau-attelor.org