Gli scienziati discutono gli ultimi ritrovati della ricerca sulle materie grasse

Dal 12 al 15 ottobre si svolgerà a Bordeaux (Francia) il XXV congresso mondiale della Società internazionale di ricerca sulle materie grasse.

Il tema del congresso è "Le sfide della ricerca e sviluppo: come migliorare l'impiego di oli e grassi". Nel corso di diverse sessioni plenarie si discuteranno i risultati ottenuti di recente nei seguenti settori:

- fonti oleaginose;

- genomica;

- trasformazione e ambiente;

- bioscienza sui lipidi;

- nutrizione e salute umana;

- nutrizione animale;

- prodotti oleochimici;

- biocarburanti e biolubrificanti;

- analitica;

- olio d'oliva.

Si svolgerà inoltre un'esposizione, che darà ai delegati la possibilità di stabilire nuovi contatti in questo settore.Per ulteriori informazioni visitare il seguente indirizzo web:

http://www.isfnet.org/congress/events.htm(si apre in una nuova finestra)