Praga celebra un simposio sobre los últimos avances en el análisis de alimentos
5 Noviembre 2003 - 5 Noviembre 2003
Chequia
El primer simposio internacional sobre los últimos avances en análisis de alimentos se celebrará del 5 al 7 de noviembre en Praga (República Checa).
La manifestación, organizada por la Asociación Internacional de Química Analítica Ambiental, reunirá a prestigiosos científicos, quienes presentarán en las sesiones plenarias y conferencias previstas los últimos avances y aplicaciones en el análisis de alimentos.
El programa científico cubrirá los aspectos analíticos relacionados con los siguientes temas:
- Residuos y contaminantes (pesticidas, dioxinas, retardantes del fuego, fármacos veterinarios, elementos tóxicos);
- Tratamiento de los alimentos y contaminantes del envasado (acrilamida, 3-MCPD, plastificantes);
- Toxinas naturales (fitotoxinas, toxinas marinas, micotoxinas);
- Alimentos transgénicos y equivalencia sustancial;
- Autenticidad y fraude;
- Alimentos nuevos, nutracéuticos, productos de cultivo orgánico;
- Análisis general de los alimentos (proteínas, lípidos, carbohidratos, vitaminas, componentes del sabor, minerales);
- QA / QC, características del rendimiento del método y legislación en los laboratorios de análisis de alimentos;
- Evaluación de la exposición (vigilancia, supervisión, estudios dietéticos exhaustivos).Para más información, visitar:
http://www.iaeac.ch/foodportal.htm(se abrirá en una nueva ventana)
La manifestación, organizada por la Asociación Internacional de Química Analítica Ambiental, reunirá a prestigiosos científicos, quienes presentarán en las sesiones plenarias y conferencias previstas los últimos avances y aplicaciones en el análisis de alimentos.
El programa científico cubrirá los aspectos analíticos relacionados con los siguientes temas:
- Residuos y contaminantes (pesticidas, dioxinas, retardantes del fuego, fármacos veterinarios, elementos tóxicos);
- Tratamiento de los alimentos y contaminantes del envasado (acrilamida, 3-MCPD, plastificantes);
- Toxinas naturales (fitotoxinas, toxinas marinas, micotoxinas);
- Alimentos transgénicos y equivalencia sustancial;
- Autenticidad y fraude;
- Alimentos nuevos, nutracéuticos, productos de cultivo orgánico;
- Análisis general de los alimentos (proteínas, lípidos, carbohidratos, vitaminas, componentes del sabor, minerales);
- QA / QC, características del rendimiento del método y legislación en los laboratorios de análisis de alimentos;
- Evaluación de la exposición (vigilancia, supervisión, estudios dietéticos exhaustivos).Para más información, visitar:
http://www.iaeac.ch/foodportal.htm(se abrirá en una nueva ventana)